مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، تاکید کرد: یکی از راهکار‌ها برای حل مشکل نظارت بر بوفه مدارس و اقلامی که در آن به فروش می‌رسد، صدور مجوز بازدید از مدارس برای کارشناسان تغذیه در کشور است.
به منظور ارتقای سلامت تغذیه‌ای و ترویج فرهنگ تغذیه سالم در دانش‌آموزان دستورالعمل غذای سالم باید در کلیه مدارس دولتی و غیردولتی اعم از ابتدایی، متوسطه اول و دوم اجرایی شود.
یک تغذیه سالم شامل هرم غذایی کامل از نان و غلات، سبزیجات، میوه‌ها، شیر و لبنیات، حبوبات و مغزها، گوشت و تخم‌مرغ و گروه اقلام متفرقه شامل روغن‌ها، قند‌ها و... است.
مدیر گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی گفت: در حال حاضر با مشکل افزایش وزن و چاقی دانش آموزان روبه رو هستیم که همه این‌ها بیشتر به علت استفاده کردن مواد غذایی غیرمجاز با اسیدچرب ترانس بالا است.
آموزش و پرورش در هفته گذشته با رویداد‌هایی از جمله تحصیل ۱۷۷هزار دانش آموز در مدارس آموزش از راه و مطالبات نمایندگان مجلس از وزیر آموزش‌وپرورش همراه بوده است.
