یک متخصص گوارش و کبد گفت: بالا بودن آمار ابتلا به کبد چرب، هشدار بزرگی است که با ترک عادات غذایی غلط و عدم مصرف مشروبات الکلی و مواد غذایی چرب می‌توان از بروز آن جلوگیری کرد.
فوق تخصص گوارش و کبد گفت: مهمترین راه درمان کبد چرب رژیم غذایی صحیح و حداقل 30 دقیقه ورزش در روز است در واقع فرد باید از مصرف کالری بیش از اندازه پرهیز کند.
فوق تخصص كبد و گوارش گفت: بیماری کبد چرب در افراد چاق، مبتلایان به دیابت ،افراد پرخور و کم تحرک بروز می کند. بیماری کبد چرب با وزن بیمار ارتباط مستقیم دارد.
کبد چرب درمان پذیر است و معمولا نشانه و علامتی نداشته و منجر به آسیب همیشگی و برگشت ناپذیر نمی‌شود اما در شدید ترین حالت کبد چرب، فرد دچار نارسایی کبدی می‌شود.
۱۰ تا ۵۵ درصد افراد مبتلا به کبد چرب به دیابت نوع ۲ مبتلا هستند ولی اینکه آیا شیوع دیابت به خاطر وجود چاقی و کبد چرب است یا بلعکس، هنوز خیلی مشخص نیست.
نشست روز جهانی غذا به همت معاونت فرهنگی و اجتماعی واحد علوم و تحقیقات با حضور جمعی از اساتید، دانشجویان، محقیقن و صاحبنظران عرضه کشاورزی و تغذیه در واحد علوم و تحقیقات برگزار شد.