نایب رئیس اتحادیه چلوکبابی‌ها و اصناف وابسته در کرمانشاه، گفت : نرخ هر کیلو حلیم برای ماه رمضان امسال در کرمانشاه ۶۵ هزار تومان و هر کیلو آش عباسعلی ۷۵ هزار تومان تعیین شده است.
نایب رئیس اتحادیه چلوکبابی‌ها و اصناف وابسته کرمانشاه قیمت هر کیلو حلیم برای ماه مبارک رمضان امسال در کرمانشاه را ۲۵ هزار تومان و هر کیلو آش عباسعلی را نیز ۳۲ هزار تومان اعلام کرد.
ماجرای «حلیم پنبه‌ای» را حتما شنیده‌اید؛ چند روزی است که فیلمی با عنوان حلیم نخورید در شبکه‌های اجتماعی دست به دست می‌شود؛ فیلمی که در آن ادعا می‌شود که حلیم فروشان در حلیم به جای استفاده گوشت از پنبه استفاده می‌کنند!
هر ساله از شب تاسوعا اهالی خانواده‌ای در منطقه فدائیان اسلام شهر مشهدمقدس، با آداب و مراسم خاصی حلیم سنتی خراسانی را طبخ و برای توزیع در روز تاسوعا آماده می‌کنند. پخت حلیمی سنتی با کمک تمام اعضای خانواده به شیوه و لوازم کاملا سنتی، از دیگ‌های مسی گرفته تا آتش و دود چوب که در عصر جدید و تکنولوژی به سنت‌ها پایبند هستند. همزمان با شروع پخت حلیم مراسم دعا و روضه و عزاداری خانگی برای کسانی که مشغول به کار‌های طبخ حلیم هستند شروع می‌شود و در حین دعا و روضه مواد پخت حلیم یکی یکی اضافه شده و ساعت‌ها دیگ‌ها را هم می‌زنند تا زمان دم کشیدن حلیم فرا برسد؛ آتش زیر دیگ‌ها را خاموش و از خاکستر ذغال‌ها روی درب دیگ ریخته تا چند ساعتی بگذرد و حلیم جا بیافتد. وقت سحر قبل از اذان صبح دیگ‌ها باز شده و زمانی که اذان تمام می‌شود تمام دیگ‌های حلیم پخته شده با حضور اهالی محل و فامیل و کسانی که با ظروف کوچک و بزرگ خود به در این خانه می‌آیند توزیع می‌شود تا صبحانه روز تاسوعای خود را با حلیم نذری آغاز کنند. حاج حسین اشرفی بزرگ خانواده و بانی این مراسم که بیش از ۶۰ سال این مراسم را برگزار می‌کند، معتقد است با وجود شرایط سخت اقتصادی خانواده این سال‌ها، هنوز هم حضرت اباالفضل العباس (ع) هرسال هزینه این مراسم را می‌رساند و اینکه هر سال به لطف قمر منیر بنی هاشم باشکوه‌تر از قبل برگزار می‌شود.
آخر این هفته می‌توانید انواع سفر‌ها از قدم زدن در سواحل خلیج فارس، سرک کشیدن به حیات‌وحش یا رفتن به بزرگترین شهر زیرزمینی ایران را در همین تهران و حوالی‌اش تجربه کنید.
بعضی وقت‌ها بچه‌های آسایشگاه هوس غذاهای مختلفی می‌کردند، از جمله "حلیم"؛ یک بار که هوس حلیم کرده بودیم، تصمیم گرفته بودیم از اول هفته دست به کار شویم تا جمعه صبح حلیم داشته باشیم ...