باشگاه خبرنگاران قزوین - مریم بیدخام سرپرست دفتر بانوان و خانواده استانداری قزوین در جشنواره شیرینی‌های سنتی و باقلوای استان قزوین گفت: بانوان قزوینی حتما به یاد دارند که در سال‌های نه چندان دور، نزدیک به عید نوروز بوی عطر شیرینی در کوچه و خانه‌ها می‌پیچید و بانوان شیرینی‌های سنتی را از محصولات باغ‌های قزوین پخت می‌کردند.

بیدخام بیان کرد: با گسترش پدیده آپارتمان نشینی، این سنت متاسفانه مغفول واقع شده و خانواده‌ها بیشتر شیرینی‌های خود را از طریق قنادی‌ها تهیه می‌کنند، حال این که این سنت کهن بایستی با فرهنگ سازی و تشویق بانوان، دوباره احیا شود.

وی هدف از برگزاری این جشنواره را افزایش سطح توانمندی بانوان قزوینی دانست و گفت: این جشنواره همچنین برای شناساندن و معرفی هر چه بهتر بانوان توانمند شیرینی پز برگزار شده که علاوه بر این، برپایی چنین جشنواره‌هایی باعث تقویت افزایش نشاط اجتماعی نیز می‌شود.

وی ادامه داد: در کنار این جشنواره، کارگاه آموزشی شیرینی پزی برای کودکان نیز برگزار می‌شود و با استفاده از به کارگیری بانوان اساتید ماهر در سطح ملی، آموزش شیرینی را در ۲ نوبت صبح و بعدازظهر برای علاقه‌مندان به هنر پخت شیرینی برگزار خواهد شد.

سرپرست دفتر بانوان و خانواده استانداری قزوین عنوان کرد: علاوه بر این، با ارائه تسهیلات به بانوانی که مشاغل خانگی از جمله هنر شیرینی و کیک پزی دارند، قصد داریم تا بتوانیم به بازار کار شیرینی‌های سنتی به خصوص باقلوای قزوین که ثبت ملی نیز شده، اما آن طور که باید معرفی آن به درستی صورت نگرفته، کمک کوچکی کرده باشیم که البته انجام این کار به جذب گردشگر نیز کمک می‌کند.

جشنواره شیرینی‌های سنتی و باقلوای قزوین از امروز به مدت ۲ روز در خانه رئوفی این شهر دایر خواهد بود.

منبع: ایرنا