باشگاه خبرنگاران جوان؛ زهره شعبانی ـ شهر قم به تازگی شاهد یک رویداد هیجان‌انگیز و تحول‌زا با افتتاح نخستین هنرستان آشپزی پسران بوده است؛ این هنرستان که با هدف پرورش استعداد‌های جوان در حوزه هنر‌های آشپزی تاسیس شده، امکانات و منابعی بی‌نظیر را برای دانش‌آموزان فراهم می‌کند تا بتوانند مهارت‌های خود را در آشپزی بهبود ببخشند و مسیر شغلی موفقی را در این حوزه آغاز کنند.

در این هنرستان که با حضور معاون وزیر تعاون، کار و رفاه اجتماعی به بهره‌برداری رسید، در حال حاضر، ۱۰ دانش‌آموز در مقطع متوسطه دوم در رشته مدیریت آشپزی مشغول تحصیل هستند. این هنرستان غیردولتی ظرفیت آموزش سالانه ۴۰ تا ۵۰ دانش‌آموز را دارد.

کلاس‌های مجهز به لوازم حرفه‌ای آشپزی و مربیانی با تجربه و تخصص در این حوزه، از جمله ویژگی‌های برجسته این مرکز آموزشی هستند.

به گفته مدیر این هنرستان،هدف ما از تأسیس این هنرستان، فراهم کردن محیطی است که در آن جوانان بتوانند استعداد‌های خود را شناسایی کنند و با دریافت آموزش‌های کاربردی، به سرآمدی در هنر آشپزی دست یابند. امیدواریم که این هنرستان بتواند نقش مؤثری در ارتقاء سطح آشپزی کشور ایفا کند. 

افتتاح هنرستان آشپزی پسران قم، نه تنها گامی مؤثر در جهت توسعه هنر‌های آشپزی در این منطقه به شمار می‌آید، بلکه می‌تواند فرصتی بی‌نظیر برای جوانان علاقه‌مند به این حرفه باشد تا مسیر شغلی موفقی را آغاز کنند و نقش فعالی در ارتقاء سطح آشپزی کشور ایفا کنند.

محمدرضا یکی از هنرجویان در پاسخ به این سوال که  چه چیزی شما را به هنرستان آشپزی کشاند؟ گفت: از کودکی عاشق آشپزی بودم و همیشه دوست داشتم بتوانم غذا‌های خوشمزه درست کنم. وقتی شنیدم هنرستان آشپزی در قم افتتاح شده، بلافاصله تصمیم گرفتم اینجا ثبت‌نام کنم تا بتوانم مهارت‌هایم را به صورت حرفه‌ای ارتقا بدهم.

مهدی، هنرجوی دیگر در پاسخ به این سوال که برنامه‌های آینده شما بعد از فارغ‌التحصیلی چیست؟ - مهدی: بعد از فارغ‌التحصیلی، قصد دارم در یکی از بهترین رستوران‌های کشور کار کنم و سپس شاید یک رستوران خاص خودم را افتتاح کنم. هدفم این است که بتوانم غذا‌های محلی و سنتی ایران را به شیوه‌ای مدرن و نوآورانه به دنیا معرفی کنم.

حسین، هنرجوی سال چهارم در پاسخ به این سوال که - سوال: چه توصیه‌ای به کسانی که می‌خواهند به هنرستان آشپزی بیایند دارید؟- حسین: توصیه می‌کنم اگر واقعاً به آشپزی علاقه دارید و می‌خواهید در این زمینه پیشرفت کنید، حتما به هنرستان بیایید. اینجا نه تنها مهارت‌های حرفه‌ای یاد می‌گیرید، بلکه با دوستان جدید آشنا می‌شوید و تجربه‌های فوق‌العاده‌ای کسب می‌کنید.