صبحانه در فرهنگ سلامت ما ایرانی‌ها و در عرصه پزشکی به عنوان کامل‌ترین غذا شناخته شده است. اما هر وعده غذایی صبحگاهی مغذی و پر کالری لزوما خوب نیست.

شاید برای بسیاری از ما ایرانی‌ها کله پاچه صبحانه بسیار مغذی و مفیدی به نظر برسد که انرژی فعالیت روزانه ما را تامین می‌کند. اما آیا کله پاچه که گفته می‌شود حجم چربی یک دست آن در حدود چند قالب کره ۲۰۰ گرمی است در دنیای معاصر با کمترین فعالیت جسمانی و سپری کردن بیشتر اوقات پشت میز یا در حالت نشسته پشت لپ تاپ یا گوشی موبایل نیز غذای مفیدی است؟ همین امر درباره تعداد دیگری از صبحانه‌ها که ما تصور مفید و مغذی بودن از آنها را داریم نیز صدق می‌کند.

نمی‌توان انکار کرد که صبحانه پس از حداقل هشت ساعت خواب، حیاتی‌ترین وعده غذایی در روز است. اما این وعده غذایی صبحگاهی بسته به مواد تشکیل دهنده آن به مانند یک شمشیر دو لبه عمل می‌کند و می‌تواند سلامت شما را بهبود بخشد یا از بین ببرد، در حالی که بیشتر ما سعی می‌کنیم روز خود را با یک صبحانه سالم آغاز کنیم، اما آیا واقعا همه گزینه‌هایی که برای صبحانه انتحاب می‌کنیم سالم هستند؟ در این مطلب به چند صبحانه رایج اشاره می‌کنیم که ظاهرا سالم، اما در واقع مضر هستند، این مطلب را بخوانید تا متوجه شوید.

آب میوه‌ها اغلب به عنوان یک گزینه صبحانه سالم در نظر گرفته می‌شوند، زیرا سرشار از مواد مغذی به دست آمده از میوه‌های تازه هستند، اما تعجب خواهید کرد اگر بدانید که فقط یک لیوان آب میوه پر از ساکارز و فروکتوز است که ممکن است سطح قند را نیز افزایش دهد. علاوه بر این، کمبود فیبر آن را به یک انتخاب ضعیف تبدیل می‌کند، اگر می‌خواهید دریافت آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌ها را در رژیم غذایی تقویت کنید، بهتر است برای صبحانه از میوه‌های تازه استفاده کرده تا مقداری فیبر سالم به رژیم غذایی اضافه کنید.

رشته فرنگی (نودل)

رشته فرنگی (نودل) اغلب با سرخ کردن رشته‌های خمیر درست می‌شود، بنابراین مهم نیست از چه آردی برای تهیه رشته استفاده شده است، فرآیند سرخ کردن آن را ناسالم می‌کند. مخصوصا وقتی دوباره با روغن، سبزیجات و ادویه جات پخته شود. بنابراین، بهتر است از مصرف نودل در صبح خودداری کنید، زیرا وجود چربی‌ها، گلوتن و کربوهیدرات‌ها با هم منجر به افزایش وزن می‌شود.

ماست طعم دار

ماست‌های طعم‌دار بسته‌بندی شده ممکن است گزینه‌ای لذیذ برای ترکیب با جو، موسلی یا گرانولا به عنوان یک صبحانه سالم به نظر برسند، اما این ماست‌های طعم‌دار با افزودن طعم‌های مصنوعی، قند‌های تصفیه‌شده و مواد نگهدارنده ساخته می‌شوند. خوردن منظم آنها ممکن است منجر به مصرف بیش از حد قند شود که خطر ابتلا به چاقی، دیابت و بیماری قلبی را افزایش می‌دهد.

گرانولا یکی از خوشمزه‌ترین مخلوط غلات، میوه‌های خشک و آجیل است، اما تعجب خواهید کرد اگر بدانید که این طعم شیرین و بافت ترد با افزودن قسمت‌هایی از تخم مرغ، مواد افزودنی و شکر به دست می‌آید که منجر به افزایش ناگهانی سطح قند بدن شده و باعث می‌شود بعد از مدتی احساس خستگی کنید.

کورن فلکس (برگه ذرت)

کورن فلکس (برگه ذرت) یکی از محبوب‌ترین گزینه‌های صبحانه در سراسر دنیا است، اما اگر بدانید که این گزینه آسان بسیار فرآوری شده و تصفیه شده و حاوی شکر و نمک اضافه شده است، نامید خواهید شد. در واقع، فرآوری دانه‌های ذرت، فیبر و مواد مغذی ضروری مانند ویتامین‌ها و مواد معدنی را کم می‌کند و مصرف منظم آن ممکن است منجر به بروز مشکلاتی مانند افزایش وزن، افزایش قند خون و افزایش خطر بیماری‌های قلبی شود.

منبع: همشهری آنلاین 

اخبار پیشنهادی
تبادل نظر
آدرس ایمیل خود را با فرمت مناسب وارد نمایید.
نظرات کاربران
انتشار یافته: ۱۰
در انتظار بررسی: ۰
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۲۱:۳۹ ۱۷ فروردين ۱۴۰۳
مشکل اصلی نمک و قند نیست بیماری از مغز شروع می‌شود و جسم را هم درگیر می‌کند.
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۲۱:۲۸ ۱۷ فروردين ۱۴۰۳
صبحانه فقط نیمرو
United States of America
RESIDENT - GUD
۲۱:۲۵ ۱۷ فروردين ۱۴۰۳
صبحونه سوسیس و ژامبون با تخم مرغ هم حال میده ! بخصوص اگر ی ساعت قبل تر بیدار شده چند دقیقه ورزش کرده باشید در اتاق ورزش خونه خودتون !!
ساندویچ های بوقلمون و گوشت گاو هم بد نیست !!!
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۲۰:۲۲ ۱۷ فروردين ۱۴۰۳
نوشتید این صبحانه ها بیمارتان می کند بعد عکس تخم مرغ خرما گذاشتید!!!!!
Iran (Islamic Republic of)
Babak
۱۸:۱۷ ۱۷ فروردين ۱۴۰۳
پول داشتیم جز پنیر چیزی بخریم چشم
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۷:۴۶ ۱۷ فروردين ۱۴۰۳
بدترین صبحانه سوسیس و کالباس و فلافل و سمبوسه و بامیه ذولبیاست
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۳:۲۰ ۱۷ فروردين ۱۴۰۳
درود
سپاس.
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۲:۴۸ ۱۷ فروردين ۱۴۰۳
ای شیطونا
معلومه روزه نمی گیرید
لو رفتید
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۲:۴۶ ۱۷ فروردين ۱۴۰۳
یک تکه نان وکمی پنیر دو عدد گردو و یک استکان چایی کافی اکر شد یک عدد سیب
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۰:۵۲ ۱۷ فروردين ۱۴۰۳
حاجی اینایی که نوشتی من فقط اسم کله پاچ رو شنیده بودم