علی دهقان مدیر اداره منابع طبیعی مهریز گفت: دشت زیبای ریواس در علی آباد چهل گزی، دشتی که همه ساله تعداد زیادی از گردشگران و دوستداران طبیعت را جذب می‌کند.

دهقان بیان داشت: فرآیند تولید این گیاه خوراکی با نشانه گذاری بذر آن درنیمه اسفندماه آغاز و در نیمه فروردین ماه نیز برداشت آن آغاز می‌شود.

مدیر اداره منابع طبیعی مهریز گفت: بالغ بر ۴۰ هکتار از عرصه‌های منابع طبیعی مهریز بعنوان دشت ریواس شناسایی شده است ودر سطح ۱۰ هکتار محصول ریواس برداشت می‌شود.

 دهقان افزود: گیاه ریواس از لحاظ خوراکی و صنعتی کاربرد‌های زیادی دارد ودر صنایع غذایی، تبدیلی و صنعتی می‌توان از این گیاه دارویی استفاده کرد.

رئیس اداره منابع طبیعی و آبخیزداری مهریز یزد گفت: در سال ۱۴۰۲ برداشت گیاه خوراکی ریواس در مراتع بخش مرکزی در راستای حفظ این گونه تا اطلاع ثانوی ممنوع و با متخلفان برخورد می‌شود.

ریواس به روش‌های طبیعی و دیمی در فصل بهار درمناطق کوهپایه‌ای وسردسیر رشد می‌کند ونیاز به آبیاری ندارد.

گیاه خوراکی ریواس دارای ویتامین‌های آ و سی (A و C) فراوان و املاح معدنی زیاد نظیر پتاسیم و کلسیم است.