صادق حسین زاده گفت: سطح زیر کشت باغ های زیتون در جنوب استان کرمان حدود ۲هزار و۱۴۳ هکتار می‌باشد که از این سطح ۴۱۲ هکتار غیر بارور و هزار و۱۷۳ هکتار بارور می‌باشد.

معاون امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی جنوب کرمان  افزود: زیتون در جنوب استان کرمان در مناطق کوهستانی در شهرستان‌های جیرفت و عنبرآباد به ویژه بخش جبالبارز کشت و برداشت می‌شود.

او تصریح کرد: برداشت زیتون کنسروی از اواسط مرداد ماه و زیتون روغنی از اواسط آبان ماه شروع و تاپایان دی ماه ادامه دارد.

حسین زاده افزود: از هرهکتار باغ زیتون بارور به طور متوسط ۲هزار و۵۰۰ کیلوگرم محصول برداشت می‌شود که پیش بینی می‌شود از سطوح بارور حدود ۳ هزار تن محصول برداشت شود.

اوگفت: از این مقدار حدود ۶۰۰ تن جهت تهیه کنسرو به کارگاه‌های فرآوری زیتون مستقر در جیرفت و خارج از استان منتقل و فراوری می‌شود و مابقی پس از رنگ گیری و در مرحله رسیدگی کامل (اواسط آبان تا پایان دی ماه) به منظور استحصال روغن برداشت می شود.

حسین زاده پیش بینی کرد: از ۲هزار و۴۰۰تن محصول برداشت شده حدود ۳۸۴ تن روغن استحصال و روانه بازار‌های مصرف می شود.