به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، از نظر طرفداران پنیر پیتزا، ترکیب این پنیر با هر غذایی عالی می‌شود. اما اگر هم عاشق ماکارونی و پاستا باشید هم از چشیدن طعم پنیر پیتزا لذت ببرید، قطعا نمی‌توانید از ترکیب این دو باهم بگذرید و به یک بشقاب پیتزا ماکارونی نه بگویید. ما هم به همین بهانه ساده‌ترین طرز تهیه پیتزای ماکارونی را برایتان آماده کرده‌ایم. کافی است قبل از شروع کار سس سیر خانگی و سس بشامل را آماده کنید تا ماکارونی پیتزایی تان در یک چشم به هم زدن حاضر شود.

مواد لازم برای تهیه پیتزا ماکارونی

ماکارونی رشته‌ای ۵۰۰ گرم
گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم
پیاز یک عدد
سس سیر و گوجه خانگی یک فنجان
پنیر پیتزا رنده شده  یک و نیم فنجان
نمک و فلفل به مقدار لازم
قارچ پنج عدد بزرگ
فلفل دلمه به مقدار لازم
یک عدد به مقدار لازم
سس بشامل نصف فنجان

بیشتر بخوانید

• آموزش آشپزی؛ از کارنیاریک و مرغ لیمویی تا ترشی نازخاتون + تصاویر

طرز تهیه پیتزا ماکارونی

در یک قابلمه بزرگ آب را با مقداری نمک به جوش بیاورید. در همین فاصله یک پیاز را ریز خرد کرده و سرخ کنید تا طلایی شود. سپس گوشت چرخ‌کرده را در پیاز سرخ شده تفت داده، قارچ و فلفل دلمه را اضافه کنید و حرارت را کمی بالا ببرید تا قارچ آب نیندازد. نمک و فلفل را هم به گوشت اضافه کنید.

وقتی آب به جوش آمد، ماکارونی‌ها را بدون خرد کردن در قابلمه بریزید. در همین فاصله سس گوجه‌فرنگی و سیر را (که از قبل تهیه کرده‌اید) به گوشت اضافه کنید و قبل از آنکه آب سس کاملا چیده شود، شعله را خاموش کنید.

ماکارونی را قبل از آنکه بیش از اندازه نرم شود آبکش کنید. کف یک سینی نچسب روغن بمالید و سینی را در فری که با دمای ۱۸۰ درجه گرم کرده‌اید قرار دهید تا روغن کمی داغ شود. سپس سینی را بیرون بیاورید و یک لایه ماکارونی کف آن بریزید. سپس یک لایه مایه گو-؛-یک-غذای-ایده‌آل-برای-مهمانی‌هاشتی و یک لایه سس بشامل را روی ماکارونی بریزید. یک لایه دیگر ماکارونی روی مواد بریزید و بعد از ریختن یک لایه نازک سس بشامل، پنیر پیتزا رنده شده را روی ماکارونی‌ها بریزید و سینی را به فر برگردانید.

وقتی که دیدید لایه زیری ماکارونی‌ها طلایی شده است، شعله پایین را خاموش کرده و شعله بالای فر را روشن کنید تا روی پنیر طلایی شود. ماکارونی پیتزایی شما آماده است. صبر کنید تا کمی خنک و قابل برش خوردن شود و سپس آن را سرو کنید.

منبع: کتاب کاله

انتهای پیام/