طرز تهیه تخم‌مرغ به سبک ترکی
در این مطلب طرز تهیه تخم‌مرغ به سبک ترکی را به شما آموزش می دهیم.
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، برای تهیه تخم‌مرغ به سبک ترکی در خانه رعایت نکات دقیق و ساده زیر کافی است.
سیر، ماست و نمک را در کاسه‌ی مناسبی بریزید و با هم مخلوط کنید. آن‌گاه آب، سرکه و یک قاشق چایخوری نمک را در قابلمه بریزید و روی اجاق بجوشانید. سپس حرارت اجاق را ملایم کنید و تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی بشکنید.
مواد لازم :
سیر له کرده ...... ۳ حبه
ماست چکیده..... ۳۷۵ گرم (یک‌ونیم پیمانه)
نمک..... به میزان لازم
آب...... ۱ لیتر
سرکه..... ۱ قاشق سوپخوری
تخم‌مرغ ...۶ عدد
کره ....۲ قاشق سوپخوری
پاپریکا .....۱ قاشق چایخوری
بیشتر بخوانید
روش‌تهیه:
سیر، ماست و نمک را در کاسه‌ی مناسبی بریزید و با هم مخلوط کنید. آن‌گاه آب، سرکه و یک قاشق چایخوری نمک را در قابلمه بریزید و روی اجاق بجوشانید. سپس حرارت اجاق را ملایم کنید و تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی بشکنید و با فاصله، در آب در حال جوش بیندازید و بپزید. اینک تخم‌مرغ‌های پخته را برای پذیرائی، در ظرف مناسبی بگذارید. کره را آب کنید و پاپریکا را به آن بیفزائید و قدری تفت دهید. اکنون مخلوط ماست را روی تخم‌مرغ‌ها بریزید و با سس کره و پاپریکا، آن را بیارائید.
منبع: بیتوته
انتهای پیام/
