به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، برای تهیه کباب شویدی در خانه رعایت نکات دقیق و ساده زیر کافی است.

جوجه کباب آسان با طعم شوید و لیمو؛ تنها ۲۰ دقیقه زمان برای تهیه آن لازم است. مناسب برای: ۶ نفر زمان آماده سازی: حداکثر ۳۰ دقیقه ۵ تا ۱۰ دقیقه زمان برای آماده کردن مواد این غذا و ۱۰ دقیقه نیز برای گریل کردن آن نیاز دارید. این مقدار …

جوجه کباب آسان با طعم شوید و لیمو؛ تنها ۲۰ دقیقه زمان برای تهیه آن لازم است.

۵ تا ۱۰ دقیقه زمان برای آماده کردن مواد این غذا و ۱۰ دقیقه نیز برای گریل کردن آن نیاز دارید. این مقدار برای ۴ تا ۶ نفر کافیست.

مواد لازم:

سینه مرغ بدون استخوان ۱ کیلوگرم
لیمو ترش بزرگ ۱ عدد
روغن زیتون ۲ قاشق سوپخوری
شوید تازه خردشده ۲ قاشق غذاخوری
نمک ½ قاشق چایخوری
فلفل ½ قاشق چایخوری
طرز تهیه:

۱- گریل را با حرارت متوسط گرم می‮کنیم.

۲- سینه مرغ را به شکل مکعب‮های ۴-۳ سانتی‮متری خرد می‮کنیم و داخل کاسه می‮ریزیم.

۳- روغن زیتون را همراه با آبلیمو به مرغ اضافه می‮کنیم و شروع می‮‮کنیم با دستان خود گوشت مرغ را برای ۰۳ ثانیه به ارامی ماساژ می‮دهیم تا گوشت مزه‌دار شود. گوشت سینه مرغ، چون خیلی لطیف است نیاز به زمان بیشتری برای مزه‌دار کردن ندارد.

۴- شوید را همراه با نمک و فلفل اضافه کرده، و دوباره مرغ را ۳۰ ثانیه دیگر ماساژ می‮دهیم.

۵- سیخ‌های چوبی را که چند دقیقه‌ای در آب خیسانده شده‌اند دم دست می‌گذاریم.

۶- ۶ تا ۸ تکه گوشت مرغ داخل هر سیخ قرار می‌دهیم.

۷- با مقداری روغن سطح گریل را چرب می‮کنیم.

۸- سیخ‌ها را بر روی گریل گذاشته، ۷ تا ۱۰ دقیقه در حالی که گهگاه سیخ‌ها را بر می‮گردانیم حرارت می‮‮دهیم تا بپزد.
نکات

۱- اگر شوید تازه در منزل ندارید، از ۲ قاشق چایخوری شوید خشک استفاده کنید.

۲- برای گریل‌کردن سیخ فراموش نشود که غذایتان هیجان‌انگیزتر شود.

منبع: میهن فال

انتهای پیام/