به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کباب ازمیری یک غذای ترکی لذیذ و بسیار خوش طعم است که در تهیه آن از موادی مثل گوشت چرخ روش تهیه کباب ازمیری پیشنهاد می‌کنیم، خواندن این مطلب از آشپزی را از دست ندهید.

مواد لازم

گوشت چرخ کرده: ۱۵۰ گرم
برنج: یک پیمانه
ترخون و مرزه: هر کدام یک قاشق مرباخوری پر (خرد شده)
پیاز: یک عدد متوسط
نمک، زردچوبه و آویشن: به مقدار لازم

طرز تهیه

۱- ابتدا برنج را با کمی نمک و زردچوبه می‌پزیم و آبکش می‌کنیم و بعد از خنک شدن به همراه پیاز و گوشت چرخشون می‌کنیم (اگر نیاز بود ۲ بار چرخ می‌کنیم).

۲- بعد سبزی‌ها و نمک و زردچوبه و آویشن را اضافه می‌کنیم و همه‌ی مواد رو با هم ورز می‌دهیم.

۳- در آخر هم از مواد برمی داریم و با دستمون بهشون فرم می‌دهیم (چیزی شبیه ناگت) و در روغن و با حرارت ملایم سرخ می‌کنیم تا کاملا مغز پخت شوند.

منبع: میهن فال

انتهای پیام/