به گزارشگروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان  از بجنورد؛ ملیحه صمدی کاظمی مدیر مرکز رشد و فناوری دانشگاه آزاد اسلامی واحد بجنورد گفت: توسعه کشت زعفران در سال‌های اخیر به خاطر تغییرات نرخ ارز‌های خارجی ، بازار‌های خارجی و روند تولید و توزیع آن ، کاهش بارندگی و دسترسی به منابع آب کافی، باعث شده تا در بسیاری از مناطقی که کشت آن رایج نبوده متداول شود به‌نحوی‌که امروزه در خراسان شمالی بیش از ۲ هزار و ۷۰۰ هکتار به کشت زعفران اختصاص پیدا کرده که بیشترین سطح زیر کشت این گیاه مربوط به شهرستان فاروج است.

وی افزود: به دلیل عدم فرآوری این محصول و دوره تولید و ارائه به بازار محدود آن مشکلاتی بر سر راه تولید و بازاریابی زعفران بوجودآمده که بر اساس این نیازسنجی اگر بتوان سطح تولید در واحد سطح را افزایش و از طرف دیگر دوره تولید آن را در خارج از بازه زمانی تولید مرسوم و به‌ دفعات افزایش داد می‌توان ضمن افزایش بهره‌وری تولید ، در مصرف آب نیز صرفه‌جویی شود.

صمدی کاظمی در خصوص طرح اجرایی کشت گلخانه‌ای زعفران بیان کرد: باهدف بالا بردن دوره تناوب تولید و پایین آوردن سطح زیر کشت برای تعداد پیاز مشخص نسبت به کشت سنتی در زمین ، کشت گلخانه‌ای زعفران از سوی استادان این واحد دانشگاهی پیشنهاد شد.

وی اظهار کرد: در بازه زمانی ۳ ماهه تجهیز گلخانه زعفران انجام و کشت اول در مردادماه امسال آغاز شد و در انتهای مهرماه نیز برداشت اولین محصول ایروپونیک زعفران صورت گرفت که به‌صورت تقریبی هر تن پیاز، ۳ کیلو زعفران قابل برداشت خواهد بود.

صمدی کاظمی با اشاره به اهداف کشت گلخانه‌ای زعفران گفت: تغییر الگوی کشت به لحاظ روش کشت بدون خاک و بدون آب، استفاده از اراضی کوچک در سطح گلخانه به‌جای تخصیص زمین‌های بزرگ ، کنترل کیفی محصول در محیط گلخانه‌ای، بالا بردن دوره تناوب کشت در طول سال حداقل ۳ دوره کشت در فصل تابستان و پاییز و حداکثر ۲ دوره کشت در فصل زمستان و بهار از اهداف مهم کشت گلخانه‌ای زعفران در این واحد دانشگاهی است.

عضو هیات علمی واحد بجنورد در ادامه اظهار کرد: در حال حاضر گروه کشت یار زعفران در حال برداشت محصول اول و کشت دوم پیاز‌های زعفران هستند که کشت بدون آب‌وخاک ، برداشت گل در محیط و دمای تحت کنترل و تولید محصول کنترل‌شده و باکیفیت بالاتر در همه ماه‌های سال، از مهم‌ترین اهداف این گروه است که سعی براین است تا با کوتاه کردن دوره خواب پیاز‌های زعفران ، در فصل زمستان و بهار نیز کشت انجام شود.

انتهای پیام / ب

کشت بیش از ۲ هزار و ۷۰۰ هکتار زعفران در خراسان شمالی