به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران؛ شربت بیدمشک حاوی انواع ویتامین‌های A ، C ، E ، گروه ویتامین‌های B مانند B۱، B۲، B۶ ، اسید چرب امگا ۳، کربوهیدرات، فسفر، آهن، آنتی اکسیدان مانند فلاونوئیدها، سدیم، پتاسیم، پروتئین، منیزیم، کلسیم، روی، سلنیوم، آسید آمنه تریپتوفان، مس، اسید فولیک و سیتریک است.

برای بررسی خواص شربت بیدمشک و اینکه مصرف این شربت برای چه افرادی مفید است، با حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت‌وگو کردیم که در ادامه مشروح آن را می‌خوانید.

مهم‌ترین خواص شربت بیدمشک

حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی در گفت‌وگو با خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران؛ درباره مهم‌ترین خواص شربت بیدمشک اظهار کرد: این شربت به علت داشتن اسید آمینه تریپتوفان نقشی مؤثر در ساخت هورمون سروتونین در خون و دستگاه گوارش دارد بنابراین شربت بیدمشک شادی و نشاط را ایجاد و افسردگی را برطرف می‌کند.

بیشتر بخوانید: درمان افسردگی با ۹ ماده غذایی فوق العاده

وی درباره خواص دیگر شربت بیدمشک بیان کرد: این شربت آرام‌بخش قلب و اعصاب است بنابراین اضطراب، استرس، دلشوره، تنش‌های عصبی و تپش غیر طبیعی قلب را رفع می‌کند.

این محقق و پژوهشگر طب سنتی افزود: شربت بیدمشک تأثیری چشمگیر در رفع کم خونی و افزایش اشتها دارد، بنابراین مصرف این شربت برای افراد لاغر و کم خون بسیار مفید است.

بیشتر بخوانید: ۵ ورزش برای درمان افسردگی

عظمایی تأکید کرد: شربت بیدمشک درد‌های عصبی و روماتیسمی را تسکین می‌دهد؛ این شربت نقشی مؤثر در تقویت حافظه و جلوگیری از ابتلا به آلزایمر و پارکینسون دارد.

وی تصریح کرد: شربت بیدمشک خستگی ناشی از انجام فعالیت‌های روزانه را برطرف می‌کند؛ این شربت تأثیری چشمگیر در تقویت دستگاه گوارش و بینایی دارد.

بیشتر بخوانید: راه‌های رفع افسردگی خانم‌های خانه دار

این محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت: شربت بیدمشک اختلالات قاعدگی را رفع و به بهبود بیماری‌های تنفسی مانند آسم و سرفه کمک می‌کند؛ شربت بیدمشک تب‌بُر است و کبد و کیسه صفرا را هم پاکسازی می‌کند.

عظمایی اظهار کرد: شربت بیدمشک قند، فشار و چربی خون را کنترل می‌کند؛ این شربت به علت وجود ویتامین‌های A ، C ، E و فلاونوئید‌ها خاصیت آنتی اکسیدانی دارد بنابراین سیستم ایمنی بدن را تقویت و بدن را در برابر بیماری‌های مختلف به ویژه انواع سرطان‌ها محافظت می‌کند.

وی یادآوری کرد: شربت بیدمشک خاصیت آنتی بیوتیکی دارد بنابراین عفونت‌های مجاری ادراری را برطرف می‌کند؛ این شربت نقشی مؤثر در طراوت و شادابی پوست و مو دارد.

مواد لازم برای تهیه ۲ و نیم لیتر شربت بیدمشک

عرق بیدمشک                                  یک و نیم لیتر

گلاب                                                نیم لیتر

زعفران دَم‌کرده                               نصف استکان

عسل                                                 ۵۰۰ گرم

آب لیموترش تازه                            به مقدار لازم

یخ                                                     چند تکه

طرز تهیه شربت بیدمشک

- عرق بیدمشک و گلاب را با هم مخلوط کنید.

- ترکیب عرق بیدمشک و گلاب را کمی حرارت دهید تا به دمای ۵۰ درجه سانتی‌گراد برسد.

- عسل و زعفران دَم‌کرده را به سایر مواد اضافه کنید.

- مواد را به خوبی مخلوط کنید تا شربت قوام بیاید.

- برای تهیه یک لیوان از شربت بیدمشک، یک تا ۲ قاشق غذاخوری از شربت غلیظ را داخل لیوان بریزید، سپس به آن ۲ تکه یخ و چند قطره آب لیموترش تازه اضافه کنید و بقیه لیوان را آب بریزید.

- شربت را به خوبی مخلوط و میل کنید.

- شربت بیدمشک را می‌توان روزانه سه لیوان (۲ لیوان در روز و یک لیوان قبل از خواب) مصرف کرد.

انتهای پیام/