مسمومیت‌های ناشی از مصرف قارچ های سمی و اطلاع رسانی نادرست برخی رسانه‌ها، بسیاری از واحدهای تولیدی قارچ را در آستانه تعطیلی قرار داده است.

واحد های تولیدی قارچ در آستانه تعطیلیبه گزارش خبرنگار صنعت،تجارت و کشاورزی گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، طی یک ماه اخیر،برخی جوامع روستایی و گردشگران اقدام به جمع آوری و مصرف قارچ های سمی از عرصه ها و رویش های منابع طبیعی کردند که این امر منجر به  تشنج،مشکلات کبدی و حتی از دست دادن جان بسیاری از هموطنان در استان های کرمانشاه، کردستان و غربی کشور شد.

ماجرا تنها به این جا ختم نمی شود چرا که موضوع  مسمومیت های اخیر ناشی از قارچ های سمی به سبب اطلاع رسانی نادرست برخی رسانه ها به جایی رسیده است که این روزها خانوارها از مصرف قارچ خوراکی بسته بندی شده  نیز هراس دارند.

با وجود رتبه برتر ایران در تولید قارچ،  موضوع اخیر بر کسادی بازار و ورشکستگی فعالان این صنف دامن زده است درحالیکه مصرف قارچ های خوراکی هیچ گونه مشکلی ندارد.

حال برای اطلاع از آخرین وضعیت تولید قارچ در واحد های تولیدی و شرایط بازار به سراغ مسئولان امر می رویم چرا که موضوع اخیر این ذهنیت را در میان افراد به وجود آورده است  که ممکن است قارچ های خوراکی نیز سمی باشند.

غلامرضا تقوی مدیر کل دفتر امور گلخانه،گیاهان دارویی و قارچ خوراکی در گفت و گو با خبرنگار صنعت،تجارت و کشاورزی، با بیان اینکه مصرف قارچ های خوراکی مشکلی ندارد، اظهار کرد: شرایط مساعد جوی و بارش های اخیر منجر به رویش فزاینده و طغیان قارچ های سمی در کوهستان ها شد. در روزهای اخیر،تعدادی از گردشگران در جوامع روستایی با مراجعه به کوه ها و مراتع اقدام به جمع آوری ، مصرف و توزیع قارچ های کوهی در گذرگاه ها کردند همین  امر منجر به پیدایش یک سری از بیماری ها شد.

به گفته وی مردم پس از جمع آوری این محصولات، تصورات غلطی مبنی بر تشخیص سمی و غیر سمی بودن قارچ های رویشی در کوه با استفاده از ابزارهای بصری و تجربی دارند.

تقوی با بیان اینکه سالانه 150 هزارتن قارچ در کشور مورد  استفاده قرار می گیرد،افزود: با توجه به سرانه مصرف،هیچ کمبودی در داخل وجود ندارد که مردم بخواهند قارچ مصرفی خود را از کوه ها و عرصه های طبیعی تامین کنند.

این مقام مسئول ادامه داد: قارچ های پرورشی در محیطی پاستوریزه و کاملا بهداشتی تولید می شود که این موضوع  هیچ ارتباطی به قارچ های تولیدی دارای مجوز ندارد.

به گفته وی تشخیص قارچ های سمی و غیر سمی در عرصه های طبیعی امکان پذیر نیست و صرفا در آزمایشگاه ها صورت می گیرد  به همین خاطر از افراد تقاضا داریم که از جمع آوری و مصرف قارچ های عرصه های منابع طبیعی اجتناب کنند.

مدیرکل دفتر امور گلخانه ها، گیاهان دارویی و قارچ های خوراکی ادامه داد: با توجه به آنکه در زمینه تولید قارچ خوراکی در شرایط پاستوریزه در روستاها تمامی امکانات از لحاظ منابع مالی و دانش فنی در اختیار افراد قرار می گیرد،بنابراین انتظار می رود که افراد از جمع آوری این گونه قارچ ها دست بردارند و به تولید در شرایط پاستوریزه روی آورند.

به گفته وی افراد برای تهیه قارچ های خوراکی به فروشگاه های معتبر مراجعه کنند و زمان خرید بسته بندی قارچ از نظر نام و نشان و آدرس را کنترل کنند.

قارچ پرورشی مشکلی برای مصرف ندارد

علی صدیق پناه رئیس انجمن صنفی تولیدکنندگان قارچ در گفت و گو با خبرنگار صنعت،تجارت و کشاورزی،گفت: در روزهای اخیر، برخی از جوامع روستایی و محلی فاقد تخصص لازم اقدام به جمع آوری و مصرف قارچ های بیابانی کردند که به سبب بروز برخی بیماری ها این امر نگرانی هایی در میان آحاد جامعه ایجاد کرد.

وی با اشاره به اینکه هزار واحد تولیدی در زمینه پرورش قارچ در کشور مشغول فعالیت هستند، افزود: اتفاقات 20 روز اخیر، منجر به ورشکستگی بسیاری از واحدها شده است چرا که اورژانس کشور به طور دائم از تعداد فوتی ها و افراد در صف پیوند کبد اطلاع رسانی می کند و این امر بر نگرانی افراد دامن می زند.

صدیق پناه با انتقاد از اطلاع رسانی نادرست رسانه ها در زمینه مسمومیت افراد در استفاده از قارچ های مصرفی گفت: مسمومیت و مرگ و میر افراد، ارتباطی به قارچ های پرورشی دارای پروانه تولید از وزارت جهاد کشاورزی ندارد.خبرهای نادرست منتشر شده  از معدوم سازی قارچ های فله تولیدی بر زیان واحد های تولیدی تاثیر بسزایی داشته است.

به گفته این مقام مسئول با وجود آنکه قارچ های پرورشی در محیطی کاملا بهداشتی و استاندارد تولید می شود، جای هیچ گونه شک و تردید نسبت به مصرف آنها وجود ندارد چرا که محیط پرورش این قارچ ها همانند نوزادی است که در صورت قرار گرفتن در محیط نامناسب بیمار می شود.

وی ادامه داد: از واحد های تولیدی که اقدام به توزیع قارچ های فله در بازار می کنند، تقاضا داریم که روی نایلون های خود کد و لیبل بهره برداری را درج کنند تا با آگاهی از آدرس واحد تولیدی، شکی در خرید به وجود نیاید.

صدیق پناه با بیان اینکه سالانه حداقل 150 هزار تن قارچ خوراکی در کشور تولید می شود، اظهار کرد: با وجود آنکه چند هزار میلیارد تومان در این زمینه سرمایه گذاری شده است و حتی برخی واحد ها از اعتبارات بانکی استفاده کردند؛ بنابراین اظهارات غیر کارشناسی مبنی بر امتناع از خرید قارچ های فله، زندگی پرورش دهندگان و تولید ملی را به خطر می اندازد.

رئیس انجمن صنفی پرورش دهندگان در پایان تصریح کرد: با توجه به آنکه قارچ تولیدی جوابگوی نیاز کشور است از افراد تقاضا داریم که از مصرف قارچ های موجود در مراتع و کوهستان ها اجتناب کنند چرا که تشخیص قارچ های سمی و سالم در طبیعت امکان پذیر نیست.

انتهای پیام/

اخبار پیشنهادی
تبادل نظر
آدرس ایمیل خود را با فرمت مناسب وارد نمایید.
نظرات کاربران
انتشار یافته: ۲۶
در انتظار بررسی: ۰
United States of America
ناشناس
۱۹:۱۶ ۰۸ خرداد ۱۳۹۷
مواظب قارچ های سمی باشید
United States of America
مهدی
۱۱:۴۹ ۰۷ خرداد ۱۳۹۷
اینکه تشخیص قارچ های سمی و خوراکی براحتی قابل تشخیص نیست به این معنی نیست که تمام قارچها به یه شکل هستن و کاملا شبیه هستند و نمیشه تشخیص داد ،تشخیص نوع سمی و خوراکی برای افراد متخصص راحته ولی برای افراد عادی نه ،پس قارچی که فله هست ولی مربوط به تولیدی هاست کاملا خوراکیه ، ولی قارچهای فله ای که چتری هستن و معمولا تیغه سفید دارن و گلی هستن اینها از طبیعت چیده شدن ،روی این نوع قارچها باید حساس بود ،در مورد حرف دوستمون که عرض کردند هاگ از چین وارد میشه غلطه حرفشون ،چون اولا روش تکثیر بذر در آزمایشگاه در حال حاضر کشت از طریق بافت هست نه هاگ و دوم اینکه چین بسیار قدرتمنده در این زمینه و سابقه تولید قارچ در این کشور به هزاران سال قبل بر میگرده ،و مهمتر اینکه بذر قارچهای خوراکی در کشور تولید میشه و اگر سویه جدیدی وارد بشه از اروپا میاد ،پس نگرانی از بابت قارچ های پرورشی مطلقا وجود نداره
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۰۹:۰۸ ۰۷ خرداد ۱۳۹۷
بخشایش
لازم نیست اعدامش کنید
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۰۹:۰۸ ۰۷ خرداد ۱۳۹۷
بخشایش
لازم نیست اعدامش کنید
United States of America
مهدی
۲۳:۱۹ ۰۶ خرداد ۱۳۹۷
هزینه تولید هرکیلو قارچ تو شهرستان چهار هزار تومنه ،چه جوری قارچ کیلویی دو هزار تومنه؟
Iran (Islamic Republic of)
آسمان
۲۲:۴۴ ۰۶ خرداد ۱۳۹۷
راهكار خوبي نيست
Iran (Islamic Republic of)
مهدی
۲۱:۲۹ ۰۶ خرداد ۱۳۹۷
بهتر زود رسیدگی بشه تا سیاسی نشده ...
Iran (Islamic Republic of)
مهدی
۲۰:۰۰ ۰۶ خرداد ۱۳۹۷
هاگ جهت تکسیر قارچ از کشور چین جدیدا وارد میشود و آلوده به هاگهای قارچ های سمی است
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۹:۵۲ ۰۶ خرداد ۱۳۹۷
۲۰نفر در اثر خوردن قارچ سمی فوت کردند،مردم حتی قارچ دارای مجوز و مفید راهم تحریم کردن.اما پراید وپژوهای قدیمی و مرگبا رسالانه۲۰۰۰۰نفررا میکشند و۲۰۰۰۰۰نفررامصدوم میکنند،ما بیشتر بهشون علاقه مند میشویم و حتی هرچقدر گرانتر میشوند،مابیشتر میخریم
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۹:۱۴ ۰۶ خرداد ۱۳۹۷
بیشتر در مورد قلرج های سمی اطلاع رسانی کنید
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۹:۰۲ ۰۶ خرداد ۱۳۹۷
مردم که نمیتوانند با جانشان بازی کنند شاید همون قارچ ها را به صورت فله هم بفروش برسانند
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۷:۲۳ ۰۶ خرداد ۱۳۹۷
بیشتر اینها قارچ بسته بندی مصرف کردند
Iran (Islamic Republic of)
جاسم داغری
۱۴:۵۵ ۰۶ خرداد ۱۳۹۷
19 نفر کشته شدند مزارع قارچ بسته شد!!!!
Iran (Islamic Republic of)
جاسم داغری
۱۴:۵۵ ۰۶ خرداد ۱۳۹۷
19 نفر کشته شدند مزارع قارچ بسته شد!!!!
Iran (Islamic Republic of)
آقای مهدی
۱۴:۵۰ ۰۶ خرداد ۱۳۹۷
قارچ کیلویی ۲۰۰۰ تومان است
Iran (Islamic Republic of)
آقای مهدی
۱۴:۵۰ ۰۶ خرداد ۱۳۹۷
باید هرچه زودتر نظارت وپیگیر این موضوع باشند
Iran (Islamic Republic of)
آقای مهدی
۱۴:۵۰ ۰۶ خرداد ۱۳۹۷
هرچه زودتر باید جلوی قاچاق گرفته شود
Germany
ناشناس
۱۴:۴۶ ۰۶ خرداد ۱۳۹۷
عسل داروی شخصی است که قارچ سمی خورده است
United States of America
مهدی
۱۴:۱۲ ۰۶ خرداد ۱۳۹۷
مجوزارو چه جوری میدن و چرا دستورالعمل هایی که صادر میکنین به نفع یه عده س
United States of America
مهدی
۱۴:۰۶ ۰۶ خرداد ۱۳۹۷
قیمت تمام شده قارچ به نسبت زیاده و به همین دلیله که قیمت قارچ بالاست
United States of America
ناشناس
۱۳:۴۹ ۰۶ خرداد ۱۳۹۷
تعطیل نکنن قیمت بیارن پایین من خودم همه رو میخرم
هیچی بهتر از قارچ نیست
Iran (Islamic Republic of)
علی
۱۳:۲۱ ۰۶ خرداد ۱۳۹۷
باید بیشتر نظارت شود
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۳:۱۰ ۰۶ خرداد ۱۳۹۷
وای خیلی خطرناکه
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۳:۰۹ ۰۶ خرداد ۱۳۹۷
من عاشق قارچ هستم
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۲:۱۰ ۰۶ خرداد ۱۳۹۷
واحدهای تولیدی یکی پس ار دیگری تعطیل میشود
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۲:۱۰ ۰۶ خرداد ۱۳۹۷
واحدهای تولیدی یکی پس ار دیگری تعطیل میشود
آخرین اخبار