در این مطلب طرز پخت کیک ساده و خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم.

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛ فرض کنید میخواهیم یک کیک تولد عالی درست کنیم، اگر بتوانیم یک کیک ساده و اسفنجی را خوب بپزیم، تقریبا نصفه بیشتر راه را رفته ایم. کلا پایه اکثر کیک هایی که حرفه ای درست و تزیین شده اند، یک کیک ساده اسفنجی است. شاید تکراری باشد ولی دوباره طرز تهیه آن را مرور می‌کنیم.

 

ساده ترین روش تهیه کیک

مواد لازم

•2 پیمانه آرد
•1 پیمانه شکر
•1 پیمانه شیر
•2 ق چ وانیل
•3 /2 پیمانه روغن مایع
•4 عدد تخم‌مرغ
•2 ق م بیکینگ‌پودر

طرز تهیه:

1. ابتدا زرده‌ها و سفیده تخم‌مرغ‌ها را از هم جدا کنید. سفیده‌ها را با همزن برقی خوب بزنید تا فرم گرفته، سفید شود تا از ظرف نریزد، سپس آن را در یخچال بگذارید.

2. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید. زرده‌ها را در یک ظرف مناسب با شکر و وانیل خوب هم بزنید تا سفید و کش‌دار شود. حالا کم‌کم به آن روغن و شیر را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید.

3. در یک ظرف آرد و بیکینگ‌پودر را با هم مخلوط کرده و دو بار آنها را الک کنید، سپس آن را به مخلوط زرده اضافه کنید. در انتها سفیده را هم به مواد اضافه کنید. مواد را به حالت دورانی هم بزنید. دقت کنید که مواد را در یک جهت هم بزنید تا کیک به خوبی پف کند.

4. مایه کیک را داخل قالب مورد نظرتان که قبلاً چرب کرده‌اید بریزید و آن را در فر به مدت 45 دقیقه قرار دهید تا کیک بپزد.

5. بعدازآنکه کیک آماده شد، آن را از فر درآورید و صبر کنید تا کمی خنک شود، سپس آن را از قالب درآورید. بعدازآنکه کیک خنک شد، آن را از عرض به دو قسمت تقسیم کنید. روی یک لایه را با خامه بپوشانید، سپس لایه دیگر را روی آن قرار داده و آن را هم با خامه بپوشانید. کیک را با میوه دلخواه، تکه‌های شکلات و در صورت تمایل شکلات سفید آب شده تزیین کنید.

فوت و فن

تخم‌مرغ و شیر باید به دمای محیط رسیده باشند.

منبع: برترین ها

انتهای پیام/

ساده‌ترین روش تهیه کیک

برچسب ها: آشپزی ، تغذیه
اخبار پیشنهادی
تبادل نظر
آدرس ایمیل خود را با فرمت مناسب وارد نمایید.
نظرات کاربران
انتشار یافته: ۹
در انتظار بررسی: ۰
Iran (Islamic Republic of)
زانامحمدی
۱۴:۴۱ ۰۸ مهر ۱۳۹۹
خیلی خوبه خوش مزه است
Iran (Islamic Republic of)
ساناز
۱۴:۳۹ ۰۶ تير ۱۳۹۹
عالیییی من درست کردم خیلی خوش مزه شد
Iran (Islamic Republic of)
مریم
۰۰:۰۴ ۲۷ خرداد ۱۳۹۹
خوب
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۵:۴۷ ۰۳ خرداد ۱۳۹۹
عالیییییییییی
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۰۱:۳۰ ۰۲ ارديبهشت ۱۳۹۹
خیلی خوشمزه بود
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۳:۲۸ ۳۰ فروردين ۱۳۹۸
عالللللییییییب
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۹:۳۲ ۲۰ خرداد ۱۳۹۹
خیلی عالیه بی نظیر
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۹:۳۳ ۲۰ خرداد ۱۳۹۹
عالییییییییی
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۹:۳۳ ۲۰ خرداد ۱۳۹۹
بی نظیر