زمانی که مواد آلرژی‌زا، گرده گل‌ها، کپک‌ها، آکارین‌ها  با بینی فردی که مستعد آلرژی است تماس پیدا می‌کنند، بدن وی در معرض حساسیت قرار می‌گیرد. برخی موادغذایی باعث تسکین این آلرژی‌ها می‌شود به‌طوری که با التهاب‌ها مقابله می کند یا اینکه باعث تسکین سیستم ایمنی بدن می‌شوند.

باکتری‌های زنده موجود در محصولات تخمیر شده مانند ماست و کفیر به افزایش سلامت فلور روده کمک می‌کند که این مساله به افزایش مقاومت سلول‌های ایمنی بدن منجر می‌شود. این ترکیبات نیز تاثیر مثبتی روی کاهش عکس‌العمل‌های بدن به ترکیبات آلرژی‌زا دارند. تولید هیستامین در بدن افرادی که به‌مدت ۴ ماه روزانه دو فنجان (۵۰۰ میلی‌لیتر) ماست مصرف کرده‌اند به میزان 2 برابر کمتر از افرادی است که روزانه شیر کم‌چرب خورده‌اند همچنین محققان معتقدند کودکانی که مادرانشان در دوره‌بارداری به‌طور مداوم ماست و دیگر محصولات غذایی سرشار از پروبیوتیک‌ها مصرف کرده‌اند کمتر در بزرگسالی به  آلرژی مبتلا می‌شوند.

سبزیجات برگ سبز در کاهش علائم آلرژی موثر هستند، توصیه می‌کنیم تا جایی که می‌توانید مصرف سبزیجات برگ سبز، غلات کامل، میوه‌های صدفی (بادام و ...) و همچنین آووکادو را بیشتر کنید. ۳۰ گرم بادام حدود ۷ میلی‌گرم ویتامین E  به بدن می‌رساند.

ماهی آزاد نیز در زمره موادغذایی ضدآلرژی است، ماهی‌های چرب مانند ماهی‌آزاد و ماکرو جزو اولین مواد غذایی ضدآلرژی هستند. این موادغذایی حاوی میزان قابل‌ملاحظه‌ای اسید‌های چرب امگا ۳ هستند که التهاب‌های عامل علائم آلرژی را کاهش می‌دهند. نتایج پژوهش‌های متعدد نشان می‌دهند کودکانی که از همان سنین پایین ماهی می‌خورند کمتر از بچه‌های دیگر در بزرگسالی به آلرژی دچار می‌شوند. نتایج پژوهش‌ها روی ۵۰۰ کودک ۸‌ساله  نشان می‌دهد کودکانی که در هفته حداقل یک مرتبه ماهی می‌خورند ۸۰‌درصد کمتر در معرض آلرژی به گرده گل‌ها و تب‌یونجه قرار می‌گیرند. توصیه می‌کنیم هفته‌ای یک یا 2 مرتبه ماهی آزاد، تن یا ماکرو میل کنید.

سیر یک درمان طبیعی آلرژی در جهان است. این ماده‌غذایی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هاست و به‌نظر می‌رسد که برای حفاظت از سیستم‌ایمنی بدن در برابر تب‌یونجه بسیار موثر عمل می‌کند. محققان معتقدند که میزان بالای آنتی‌اکسیدان‌های مصرفی باعث کاهش علائم آلرژی می‌شود. توصیه می‌کنیم به غذاهایتان سیر تازه بزنید. می‌توانید یک حبه سیر را به قطعات کوچک‌تر تقسیم کنید و در طول روز مانند قرص میل کنید.

پیاز سرشار از آنتی‌اکسیدان «کرستین» است که به تسکین التهاب و پیشگیری از ترشح هیستامین کمک می‌کند. علاوه بر این، کرستین باعث افزایش جذب ویتامین C در بدن و تقویت‌کننده سیستم‌ایمنی بدن محسوب می‌شود، این آنتی‌اکسیدان می‌تواند در غشای سلولی تثبیت‌شود و به این ترتیب از حساسیت آن‌ها به آلرژن‌ها بو علائم آلرژی بکاهد.

انتهای پیام/

قوی ترین موادغذایی ضدآلرژی را بشناسید