کرمانشاه؛
سوسیس و کالباس، "کریمه کنگو" را به انسان منتقل نمی‌کند
یک کارشناس تغذیه گفت: مصرف فرآورده‌های گوشتی از جمله سوسیس و کالباس عامل انتقال بیماری تب "کریمه کنگو" نیست.
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از کرمانشاه ؛ مریم شیر مستی با بیان اینکه انواع میکروب‌ها و عامل بیماری‌ها با حرارت از بین می‌رود،
اظهار کرد: ویروس عامل تب خونریزی دهنده کریمه کنگو نیز از جمله عواملی است که در
اثر حرارت از بین می‌رود.
وی ادامه داد: از همین رو مصرف فرآورده‌های گوشتی مانند سوسیس و کالباس چون در
کارخانه مقدار قابل توجهی حرارت می‌بیند، باعث انتقال بیماری به انسان نیست.
این کارشناس تغذیه افزود: البته بهتر است افراد فرآورده‌های گوشتی مانند انواع
سوسیس و کالباس را در منزل به صورت حرارت دیده مصرف کنند و از خام خوردن این
فرآورده‌ها خوداری کنند.
شیرمستی با اشاره به اینکه گوشت خوب پخته نشده نیز می‌تواند از راه‌های انتقال این
بیماری باشد، تاکید کرد: افراد باید غذاهای گوشتی را کاملا پخته شده استفاده کنند
و از خوردن انواع کباب‌ها به صورت خام یا نیمه پخته خودداری کنند.
این کارشناس تغذیه توصیه کرد، مردم از مراکز غیرمعتبر، رستوران‌های غیراستاندارد و
دکه‌های غیرمجاز جگرکی خرید نکنند و گوشت و انواع کباب را صرفا از مراکز مجاز و
مورد تایید تهیه کنند.
وی در پایان گفت:با رعایت این نکات ساده خطر مبتلا شدن به این بیماری از بین می‌رود.
انتهای پیام/پ
