به گزارش دفتر نظارت بر استاندارد صنایع غذایی، آرایشی، بهداشتی و حلال، تولید سوسیس و کالباس بدون مواد نگهدارنده مورد تایید سازمان ملی استاندارد ایران نیست.
در نبود نظارت کافی، قیمت گذاری دستوری در زمینه مرغ و مثل همیشه کم کاری مدیران در رابطه با روند قیمت گذاری بسیاری از فروشگاه‌های پروتئینی به دلخواه خود قیمت گذاری کرده و خریدار را تحت فشار قرار داده اند.
فرآورده‌های گوشتی همچون سوسیس و کالباس ، جذابیت خاصی برای طرفداران خود دارد، اما اختلالات قلبی و عروقی حاصل از مصرف بدون استاندارد آن را نمی‌توان نادیده گرفت.