به گزارش
مجله سرگرمی باشگاه خبرنگاران جوان؛ این غذا را میتوانید بدون فر و روی گاز نیز درست کنید . امیدوارم با تهیه این خوراک خوشمزه رنگ و طعمی عالی به سفره هایتان ببخشین و از خوردن این غذای خوشطعم در کنار عزیزانتان لذت ببرید.
مواد لازم خوراک بلدرچین
بلدرچین 1200 گرم
آب لیمو ترش 2.5 فنجان
پیاز خام خلال شده 3 عدد
زغفران به میزان لازم
روغن زیتون نصف فنجان
کرفس خرد شده به میزان لازم
فلفل و نمک به میزان لازم
طرز تهیه خوراک بلدرچین
برای تهیه خوراک بلدرچین ابتدا بلدرچین را بعد از تمیز کردن با 2 تا 3 لیوان آب ، یکی دو عدد پیاز خرد کرده و یکی دو برگ ساق کرفس و چند ساق جعفری میگذاریم نیم پز شود و آبش به خوردش برود و سسی از روغن زیتون با کره آب کرده و آب لیمو نمک فلفل را آماده می کنیم و بلدرچین را در سس می خوابانیم.
بعد مثل جوجه کباب به سیخ می کشیم و روی حرارت ملایم کباب می کنیم. باید زمان طبخ آن از جوجه طولانی تر و حرارت ملایم تر باشد و مرتب به آن سس کره با آب لیمو بدهید تا کاملا کباب پخته و برشته شود. در انتها خوراک بلدرچین را تزیین و سرو می کنیم.
منبع:برترینها
انتهای پیام/
