به گزارش
گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سنت های متفاوت بومی، یازده زبان رسمی مختلف و طبیعتی متنوع، همگی نشان می دهد که غذاها و شیوه آشپزی هم در آفریقای جنوبی ویژه است و چقدر تنوع دارد.
استفاده از مواد اولیه که در دوران بسیار قدیم در آفریقای جنوبی برای پخت و پز استفاده می شد هنوز هم مرسوم است.
آفریقای جنوبی را در دنیا به نام سرزمین فستیوال ها می شناسند و سالانه هزاران فستیوال کوچک و بزرگ در گوشه و کنار آن برگزار می شود و جشنواره های غذایی هم بخش مهمی از زندگی مردمان این سرزمین است.
در ادامه با معروف ترین غذاها در این کشور آفریقایی آشنا می شوید:
![عکس/ غذاهای خوشمزه در سرزمین فستیوال ها عکس/ غذاهای خوشمزه در سرزمین فستیوال ها](https://cdn.yjc.ir/files/fa/news/1395/5/10/4918991_388.jpg)
"چاکالاکا" غذای سنتی در آفریقای جنوبی است که بسیار آسان تهیه می شود. گوجه فرنگی، پیاز، هویج، لوبیا، شیر و کلم مواد اصلی آن هستند.
![عکس/ غذاهای خوشمزه در سرزمین فستیوال ها عکس/ غذاهای خوشمزه در سرزمین فستیوال ها](https://cdn.yjc.ir/files/fa/news/1395/5/10/4918992_572.jpg)
"پوتجکاس" غذای سنتی آفریقایی هاست که شبیه خورشت است اما خورشت به حساب نمی آید و از گوشت و سبزیجات تهیه می شود. این غذا در یک قابلمه آهنی سه پایه پخته می شود.
![عکس/ غذاهای خوشمزه در سرزمین فستیوال ها عکس/ غذاهای خوشمزه در سرزمین فستیوال ها](https://cdn.yjc.ir/files/fa/news/1395/5/10/4918993_295.jpg)
"بوروُرز" سوسیس محبوب مردمان آفریقای جنوبی است.
![عکس/ غذاهای خوشمزه در سرزمین فستیوال ها عکس/ غذاهای خوشمزه در سرزمین فستیوال ها](https://cdn.yjc.ir/files/fa/news/1395/5/10/4918994_292.jpg)
"فریکادل" توپ های گوشتی سرخ شده که با پیاز ،تخم مرغ ،سرکه و ادویه جات مزه دار می شود.
![عکس/ غذاهای خوشمزه در سرزمین فستیوال ها عکس/ غذاهای خوشمزه در سرزمین فستیوال ها](https://cdn.yjc.ir/files/fa/news/1395/5/10/4918995_888.jpg)
"بیلتانگ" برش های ورقه ای گوشت گاو است که ادویه دار و خشک می شوند.
![عکس/ غذاهای خوشمزه در سرزمین فستیوال ها عکس/ غذاهای خوشمزه در سرزمین فستیوال ها](https://cdn.yjc.ir/files/fa/news/1395/5/10/4918996_725.jpg)
"میلیه" نوعی پوره است که از ذرت آسیاب شده و غلات تهیه می شود و به صورت سرد یا گرم برای صبحانه یا با اضافه کردن گوشت و رب گوجه به عنوان غذای اصلی میل می شود.
![عکس/ غذاهای خوشمزه در سرزمین فستیوال ها عکس/ غذاهای خوشمزه در سرزمین فستیوال ها](https://cdn.yjc.ir/files/fa/news/1395/5/10/4918997_304.jpg)
پودینگ "مالوا" با اینکه ریشه ای هلندی دارد اما دسر محبوبی در رستورانهای آفریقای جنوبی است. این کیک اسفنجی کاراملی با مربای زردآلو درست می شود و هنگامی که داغ است سس کرمی مانندی روی آن ریخته و با بستنی خورده می شود.
"تارت شیری" آفریقای جنوبی چیزی شبیه به تارت بریتانیایی ها و پاستیه دو ناتا پرتغالی هاست که با دارچین تزیین می شود.
منبع: توریسم آنلاین
انتهای پیام/