پیشگیری و درمان با طب ورزشی
خوراکی هایی با کالری منفی
به توصیه کارشناسان تغذیه لازم است که ورزشکاران خوراکی هایی با کالری منفی را در کنار مواد پروتئینی مفید برنامه غذایی خود بگنجانند .
به گزارش خبرنگار سایر حوزه های گروه ورزشی باشگاه خبرنگاران جوان، شاید شنیدن اینکه برخی مواد کالری ندارند و کالری شان صفر است یا کالری منفی دارند ،شما را متعجب کند!
بله حق با شماست هیچ خوراکی با کالری صفر یا منفی وجود ندارد ، زیرا همه می دانیم که تمامی موادغذایی دارای کالری هستند اما برخی کم کالری و برخی دیگر پر کالری هستند.
حال اینکه چرا این اصطلاح کالری صفر رواج پیدا کرده ،علت این است که برخی از مواد غذایی دارای کالری و میزان انرژی بسیار پایینی هستند و بدن بواسطه ی مصرف آن و مراحل هضم و جذب این مواد باید کالری بسیار بیشتری را صرف کند، پس در نتیجه در پی مصرف این مواد غذایی شما کالری از دست می دهید.
بعنوان مثال تحقیقات جدیدی که بر روی کرفس انجام شده نشانگر این است که این سبزی بدلیل بافتی که دارد به سختی در بدن هضم می شود و خیلی دیر آماده جذب می گردد. به همین دلیل میزان انرژی که در پی خوردن کرفس در بدن تولید می شود ، بسیار کمتر از میزان انرژی است که صرف هضم و جذب آن شده است. پس با این حساب می توان گفت که کرفس دارای کالری منفی است.
*توصیه به ورزشکاران
ورزشکارانی که با هدف کاهش وزن تمرین می کنند و یا ورزشکارانی که بدنبال تناسب اندام و افزایش حجم و میزان عضلات خود هستند باید غذاهایی با کالری منفی را در برنامه غذایی خود بگنجانند .
غذاهایی که دارای کالری منفی هستند اکثرا جزو دسته سبزیجات و میوه ها هستند.امیختن انها به همراه یک منبع خوب پروتئین، می تواند باعث کنترل اشتها شود و به سوخت و ساز بدن کمک کند. در این وضعیت بدن با ذخیره ی آمینو اسید های لازم می تواند از افت میزان ماهیچه ها نیز جلوگیری بعمل آورد.
**آشنایی با موادغذایی دارای کالری منفی
با مصرف غذاهایی با کالری منفی علاوه بر اینکه از خواص این مواد غذایی بهره می برید و به سلامتی شما کمک می کند در کنترل اشتها و همچنین تناسب اندام خود نیز موفق خواهید بود.
در اینجا 15 ماده غذایی صفر کالری را معرفی می کنیم که در رژیم غذایی خود بگنجانید؛
*خیار:
خیار آب زیاد و مواد مغذی متعددی مانند ویتامین C و K دارد در 100 گرم خیار حدود 16 کالری وجود دارد ، که جزو غذاهای صفر کالری محسوب می شود.
*کرفس:
سرشار از ویتامین های A و K، و همچنین فیبر است در، 100 گرم کرفس فقط حدود 16 کالری وجود دارد.
*سیب:
خوردن هر روز یک سیب انسان را سالم نگه می دارد و چون فیبر دارد چاق کننده نیست این میوه بسیار کم کالری است. 100 گرم سیب 52 کالری دارد.
*مارچوبه:
این گیاه سالم قند خون را متعادل نگه می دارد و از دیابت نوع 2 پیش گیری می کند. 100 گرم مارچوبه حاوی 20 کالری است ، که به راحتی هضم می شود .
*زردآلو:
زردآلو برای تقویت بینایی و مبارزه با بیماری های مزمن مانند سرطان و بیماری های قلبی مفید است. 100 گرم زردآلو حاوی 48 کالری است.
*هندوانه:
هندوانه میوه فصل تابستان است چون بدن را کامل هیدراته می کند. پر از آب است 100 گرم آن فقط 30 کالری دارد.
*گوجه فرنگی:
گوجه فرنگی برای تقویت پوست و هیدراته کردن بدن مفید است. 100 گرم گوجه فرنگی حاوی 18 کالری است.
*کلم بروکلی:
کلم بروکلی برای لاغر شدن ایده آل است. مواد مغذی زیاد و کالری کم دارد، این برگ سبز در هر 100 گرم 34 کالری دارد
*گل کلم:
جالب است بدانید هر 100 گرم سیب زمینی حاوی 77 کالری است. این در حالی است که در هر 100 گرم گل کلم فقط 25 کالری وجود دارد شما می توانید بجای سیب زمینی خوراک گل کلم بخورید .
*قارچ:
تحقیقات ثابت کرده است که قارچ با سرطان مقابله می کند و متابولیت های ایمنی را تقویت میکند. این ماده غذایی سالم را به رژیم غذایی خود اضافه کنید در 100 گرم قارچ فقط 38 کالری وجود دارد.
*چغندر:
غنی از آنتی اکسیدان است، این گیاه شیرین در هر 100 گرم فقط 43 کالری دارد
*قهوه خالص:
برای کسانی که عاشق قهوه هستند در مورد کالری آن نگران نباشند یک فنجان قهوه بدون شیر و یا بدون هر افزودنی حاوی 2 کالری است.
*شلغم:
دارای فیبر و ویتامین C است ، با شلغم سوپ و آش های خوشمزه درست کنید. 100 گرم شلغم شامل 28 کالری است.
*چای سبز:
غنی از آنتی اکسیدان و کم کالری است، شما می توانید روزانه چند فنجان چای سبز را بدون هیچ گونه نگرانی در مورد کالری بنوشید 1 فنجان چای سبز حاوی 2 کالری است.
*هویج:
برای میان وعده مناسب است. این سبزی فواید بسیاری از جمله برای تقویت چشم موثر است. 100 گرم هویج 41 کالری دارد.
(طیبه خزاعلی)
