مهمترین گیاهان دارویی مورد استفاده در جهان گیاه خرفه است. خرفه خواص دارویی بسیاری داشته و سرشار از امگا 3 و ویتامین‌های دیگر است که در ماه مبارک رمضان برای رفع تشنگی می‌توان از این گیاه اعجاب انگیز استفاده کرد.

به گزارش خبرنگار بهداشت و درمان گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران؛ خرفه که معمولا به صورت خود‌رو در باغچه‌ منازل، کنار جوی‌ها و در مناطق مرطوب می‌روید، شاید زیاد مورد توجه نباشد اما اکنون کشف‌های مهمی در مورد آن انجام شده که توسط سازمان بهداشت جهانی لقب اکسیر جهانی (Global Panacea) به آن داده شده است و متداول‌ترین گیاه دارویی مورد استفاده در جهان ذکر شده است.

نوزاد متخصص طب سنتی، با اشاره به گیاه خرفه و توضیح آن در قرآن کریم افزود: گیاهی به نام خرفه وجود دارد که پیامبر (ص) می‌فرماید از این گیاه پر منفعت‌تر نداریم گیاهی که در پارک‌ها، باغچه‌ها و هرجایی که آب وجود دارد این گیاه را خواهید دید.

نوزاد درباره این گیاه و خاصیت آن گفت: این گیاه شبیه شنبلیله است و برگ‌های روغنی مانندی دارد، ساقه‌اش هم مایل به قرمزی است، کاملا روی زمین پهن می‌شود، جنوبی‌ها خیلی از این گیاه استفاده می‌کنند، بوعلی سینا معتقد است که خرفه حرارت و عطش صفرا را رفع می‌کند.

وی اظهار داشت: خرفه به محیطی با نور زیاد و دمای 25 درجه سانتی گراد نیاز دارد، خاک مناسب برای رشد و پرورش آن مخلوطی از خاک باغچه، رس و مقداری ماسه است. بذر خرفه را باید در فاصله ماه‌های اردیبهشت تا تیر در باغچه یا گلدان بکارید و چون این گیاه به آب فراوان نیاز دارد باید به صورت مرتب و منظم آبیاری شود.

متخصص طب سنتی بیان کرد: مصرف خرفه خشکی گرمی و حرارت را فرو می‌نشانند و باعث برطرف شدن و از بین رفتن دردهایی که ناشی از حرارت و گرمی در بدن است می‌شود، بنابراین با این گیاه در ماه مبارک رمضان می‌توان در بدن رفع تشنگی کرد.

وی در ادامه با اشاره به منابع معدنی و ویتامین‌های این گیاه علفی عنوان کرد: آنچه این گیاه را متمایز می‌کند وجود اسید چرب امگا 3 زیاد در برگ آن (قسمت رویشی) است البته دیگر گیاهان مثل کلزا یا بذر کتان نیز امگا 3 دارند ولی این ماده در بذرهای آن یافت می‌شود، حدود 70 درصد اسیدهای چرب تشکیل دهنده روغن آن غیر اشباع بوده و حدود 50 درصد آن را تنها اسید چرب امگا 3 تشکیل می‌دهد.

وی ادامه داد: علاوه بر وجود امگا 3 در قسمت رویشی آن، مواد معدنی مثل منیزیم، پتاسیم، کلسیم و همچنین ویتامین (ث) 16 میلی گرم در 100 گرم ماده‌تر به مقدار زیاد در بافت‌های آن وجود دارد، غنی بودن از اکسیدان‌ها (رنگ قرمز ساقه) از دیگر مزیت‌های این گیاه است، خرفه سرشار از بتاکاروتن (پیش ساز ویتامین آ) ، B1,B2 نیز می‌باشد.

خواص تخم خرفه و تسکین دهنده تشنگی

نوزاد متخصص طب سنتی با اشاره به خواص تخم خرفه و رفع تشنگی گفت: تخم آن ضد کرم کدو است و عصاره ساقه و برگ آن برای بیماری‌های کبد و بیماریهای کمی ویتامین C بسیار مفید است. البته کمتر از شاهی، زیرا در خرفه تا حد 25 گرم در 100 گرم برگ ویتامین C دارد و به عنوان رژیم غذایی اشخاص مبتلا به اسکوروی تجویز می‌شود.

نوزاد با اشاره به تسکین تشنگی با این گیاه اذعان داشت: از خواص تخم خرفه می‌توان به تصفیه کنندگی خون، رفع التهابات گوارش، رفع سرفه و تسکین دهنده تشنگی اشاره کرد، تخم خرفه همچنین در شیرینی پزی و برای تزئین، بخصوص تزئین شیرینی‌ نان برنجی استفاده می‌شود و برای تقویت قوای عمومی بدن مورد استفاده است.

متخصص طب سنتی خاطر نشان کرد: خرفه مختص جاهای گرم است، مردم جزایر گرم اروپایی کمتر دچار سکته‌های قلبی و مغزی می‌شوند و در بررسی‌ها مشخص شده است که ساکنان جزایر گرم اروپایی از سبزی خرفه زیاد استفاده می‌کردند چرا که خرفه التهابات درون را فرو می‌نشاند و سرشار از امگا 3 است.

امروزه خرفه را می‌توان به عنوان یک گیاه کامل و پر ویتامین معرفی کرد که این گیاه باعث رفع تشنگی شده و تسکین دهنده تمام دردهایی در بدن است.



انتهای پیام/ 

اخبار پیشنهادی
تبادل نظر
آدرس ایمیل خود را با فرمت مناسب وارد نمایید.
نظرات کاربران
انتشار یافته: ۲۱
در انتظار بررسی: ۰
Iran (Islamic Republic of)
بهرام
۱۹:۳۰ ۰۲ مهر ۱۳۹۹
عالي
France
مهدی پورراهدار
۰۰:۱۷ ۰۵ تير ۱۳۹۹
باسلام
من خمیر میکنم به زانو میبندم
درد زانو رو سریع رفع میکنه معجزه میکنه
Iran (Islamic Republic of)
سید
۰۲:۳۵ ۰۶ فروردين ۱۳۹۹
به نظر من بیماری کرونا رو میشه با خرفه درمان کرد
United Kingdom of Great Britain and Northern Ireland
علی2019
۱۹:۲۱ ۱۶ آبان ۱۳۹۸
سلام این گیاه خرفه رو از کجا تهیه کنم؟تو مغازه های سبزی فروشی هست؟
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۷:۴۳ ۲۲ مرداد ۱۳۹۸
والا من مدت ها درگیر یبوست بودم، یه روز به صورت ناگهانی ازش خوردم و احساس کردم به رفع یبوستم کمک کرد، از اون به بعد توی همه وعده هام به مقدار قابل توجهی خرفه میخورم و از اینکه فعلا یبوستم رو کنترل می‌کنه راضیم، ولی نگرانم که مصرف زیادش عوارض داشته باشه
Iran (Islamic Republic of)
علی
۲۰:۵۰ ۰۳ شهريور ۱۳۹۷
آیا مالیدن آب برگ خرفه به صورت موضعی از خونریزی جلوگیری می کند ؟
ممنون میشم جواب صحیح بدید.
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۳:۵۰ ۰۷ مرداد ۱۳۹۷
ما امروز آشش و خوردیم جاتون خالی
Iran (Islamic Republic of)
علی
۱۷:۰۷ ۱۵ تير ۱۳۹۷
این گیاهی است که مورد علاقه حضرت زهرا بوده وخاصیت دارویی زیادی دارد .روستاییان از آن بعنوان یک وعده غدایی ازان استفاده میکنن به اینصورت که پس از شستن انرا در آب جوش چند دقیقه میجوشانند آبکش میکنن سپس در پیاز داغ تفت داده میشود وبا نان نوش جان میکنن ودر کنار آن ماست هم استفاده میشود
Iran (Islamic Republic of)
دنیا
۱۷:۰۹ ۱۱ تير ۱۳۹۷
سلام واقعااین گیاه برای رفع تشنگی ولاغری وکبدجرب مفیده من واقعااین گیاه راسالیان سال میشناسم واستفاده کردم ومفیدبوده باتشکر
Iran (Islamic Republic of)
کیمیا
۲۰:۴۵ ۱۸ فروردين ۱۳۹۷
واییییی فوق العادس
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۷:۳۲ ۱۲ خرداد ۱۳۹۷
برگ این گیاه رو میشه با عدس پخت و مصرف کرد خیلی خوشمزس ما ایلامی ها بهش میگیم دنان تیژ کَرَ
Iran (Islamic Republic of)
کیمیا
۲۰:۴۵ ۱۸ فروردين ۱۳۹۷
واییییی فوق العادس
Iran (Islamic Republic of)
saeed
۱۳:۰۱ ۲۲ شهريور ۱۳۹۶
ولی زیاد خوردنش باعث مسمومیت میشه درواقع زیادیش باعث بهم ریختن معده میشه
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۱:۲۲ ۱۴ مرداد ۱۳۹۶
جالب بود
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۰۲:۰۲ ۰۹ مرداد ۱۳۹۶
این گیاه عالییه خوشمزه هم هست
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۹:۲۰ ۲۵ تير ۱۳۹۶
باسلام , ایا این گیاه خرفه برای افراد قندی هم مفید است ؟ باتشکر
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۹:۲۰ ۲۵ تير ۱۳۹۶
باسلام , ایا این گیاه خرفه برای افراد قندی هم مفید است ؟ باتشکر
Iran (Islamic Republic of)
مرادی
۱۴:۳۱ ۱۲ خرداد ۱۳۹۶
واقعا خسته نباشید
Iran (Islamic Republic of)
بتول
۱۶:۵۳ ۱۴ ارديبهشت ۱۳۹۶
سلام
بنده از قدیمی ها خیلی تعریف این دانه راسنیده ام .
بصورت پودر همراه با شکر برای بدن خوبه.
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۵:۰۹ ۰۸ تير ۱۳۹۵
خدایا شکرت چقدر این سبزی رو دوست دارم
Iran (Islamic Republic of)
ali
۱۵:۲۹ ۰۷ تير ۱۳۹۴
الکیه
آخرین اخبار