یک لیوان از این سبزی‌های خام هر واحد سبزی را تشکیل می‌دهد
هر واحد سبزی با یک لیوان از سبزی‌های خام چون اسفناج برابری می‌کند.
زهرا عبداللهی مدیر دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران، اظهار داشت: هر فردی برای دستیابی به سلامت، نیاز به مصرف روزانه تمام گروه‌های غذایی دارد. مواد غذایی به پنج گروه اصلی نظیر نان و غلات، سبزیها، میوه‌ها، شیر و فرآورده‌های آن، گوشت، حبوبات، تخم مرغ و مغز دانه‌ها تقسیم می‌گردد، که از این بین گروه سبزیجات دارای انواع ویتامین‌های آ، ب و ث، مواد معدنی چون پتاسیم، منیزیوم و مقدار قابل توجهی فیبر است.
وی ادامه داد: گروه سبزیها شامل انواع سبزی‌های برگ‌دار، انواع کلم، هویج، بادمجان، نخود سبز، لوبیا سبز، انواع کدو، فلفل، قارچ، خیار، گوجه‌فرنگی، پیاز و سیب‌زمینی می‌باشد، که میزان توصیه شده مصرف روزانه سبزیها 5- 3 واحد است.
عبداللهی هر واحد سبزی را برابر با مقداری دانسته که در ذیل اشاره می‌گردد:
یک لیوان سبزی‌های خام برگ‌دار (اسفناج و کاهو)، یا
نصف لیوان سبزی‌های پخته یا خام خرد شده، یا
نصف لیوان نخود سبز، لوبیا سبز و هویج خرد شده یا
یک عدد گوجه‌فرنگی یا هویج یا خیار متوسط
انتهای پیام/
در گفت‌وگو با باشگاه خبرنگاران جوان مطرح شد؛
حذف ارز نیمایی؛ بهانه جدید خودروسازان برای افزایش قیمت؟
حاجی دلیگانی در گفت‌وگو با باشگاه خبرنگاران جوان:
دولت نرخ ارز را حساب شده بالا برد/ مجلس در برابر این مسأله سکوت نمی‌کند
باشگاه خبرنگاران جوان گزارش می دهد؛
بازار پرندگان فریدونکنار؛ ویترینی خاموش برای طمع‌ورزی شکارچیان
