یحیی نقی‌زاده محجوب مدیر کل میراث فرهنگی، صنایع گردشگری استان اردبیل در گفتگو با خبرنگار میراث فرهنگی باشگاه خبرنگاران گفت: با توجه به اهمیت غذاهای بومی مناطق مختلف احیاء و معرفی شوند و در منوی غذاهای مراکز اقامتی و پذیرایی قرار گیرد.

وی افزود: جشنواره ملی غذاهای سنتی ایران برای احیاء غذاهای بومی اواخر مرداد در منطقه گردشگری "اندبیل خلخال" واقع در استان اردبیل برگزار می‌شود.

نقی‌زاده محبوب تصریح کرد:فراخوان حضور در جشنواره اواسط اردیبهشت در سراسر کشور منتشر واز استان‌ها در خواست می‌شود تا گروه‌های مشخصی که سوابق خوبی درزمینه‌ی آشپزی، پخت و غذاهای سنتی دارند معرفی کنند.

مدیر کل میراث فرهنگی استان اردبیل اظهار داشت: در کنار این جشنواره پوشش محلی اقوام  و صنایع دستی شهرهای مختلف به نمایش گذاشته می‌شود و سوغات محلی در استان با رویکرد شیرینی‌جات عرضه خواهد شد.

وی ادامه داد: در جشنواره‌ی غذاهای سنتی ایرانی چادرهای اقوام برپا و موسیقی محلی اجرا خواهد شد.

نقی‌زاده محجوب تصریح کرد: پس از برگزاری جشنواره اطلاعات مربوط به غذاهای ایرانی جمع‌آوری مستند سازی و معرفی خواهد شد.

مدیرکل میراث فرهنگی استان اردبیل بیان کرد: امیدواریم در این جشنواره شاهد حضور گردشگران داخلی و خارجی باشیم.


انتهای پیام/ اس