دکتر پیام فرهبخش متخصص تغذیه در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران گفت: سلامت مغزی با کارکرد مغزی رابطه ای مستقیم دارد اگر خوراکی‌هایی مصرف کنیم کارکرد مغزی را حفظ می کند می توان جلوی بسیاری از بیماری‌های مغزی را گرفت.

وی افزود: مصرف امگا 3 در تامین سلامت مغزی بسیار کمک کننده است زیرا مغز جنسش از چربی است و بهترین منبع امگا 3 ماهی های چرب آب های سرد و گردو هستند.

وی ادامه داد: جلوگیری از مصرف غذاهایی که حاوی مواد نگهدارنده هستند مثل کنسروها سلامت مغز را تامین می کند.

وی تصریح کرد: استفاده روزانه از املاح و ویتامین‌ها که باعث می شوند اختلالی در عملکرد مغز رخ ندهد.

دکتر فرهبخش اظهار داشت: استفاده از آنتی اکسیدانها باعث تسهیل ارتباط های عصبی در مغزی می شوند مثل رنگدانه های قرمز در خانواده توت ها و رنگدانه های کیلوپن در گوجه‌فرنگی.

دکتر فرهبخش خاطر نشان کرد: استفاده از کافئین هم به افزایش هوشیاری کمک خواهد کرد که مصرف 3 تا 4 لیوان چای یا قهوه بسیار موثر است.

انتهای پیام/