خداداد عابدي در گفتگو با خبرنگار باشگاه خبرنگاران بجنورد، با بیان اینکه برداشت زعفران از مزارع استان در روزهای اخیر آغاز شده است ، افزود: در استان 597 هكتار مزرعه زعفران وجود داردکه 430 هكتار بارور و 167 هكتار نيز غيربارور است.

وی افزود: پيش بيني مي شود در سال جاري از سطح 430 هكتار مزرعه بارور استان پنج تن محصول زعفران برداشت شود.

وی اظهار داشت: شهرستان فاروج با 400 هكتار مزرعه زعفران بیشترین سطح زیر کشت و پس از آن شهرستان اسفراين با 120 هكتار مزرعه زعفران، در رده دوم و شهرستان شيروان نيز سومين توليد كننده محصول زعفران در استان به شمار مي رود.

وي افزود: زعفران كشت شده دراستان از نوع پياز ايراني است كه پنج سال پيش از خراسان رضوي وارد شد اما اكنون پياز آن در داخل استان نيز توليد مي شود.

در حال حاضر غالب کشت زعفران در خراسان شمالی به صورت سنتی بوده و دوره مفید باردهی این محصول نيز پنج تا شش سال است/س.