احمدرضا درستی متخصص تغذیه و رژیم درمانی در گفتگو با خبرنگار کلينيک باشگاه خبرنگاران گفت: تمامی نان ها و غلات حاوی مواد نشاسته ای هستند که سرشار از مواد مغذی و ویتامین هستند که در صورت عدم مصرف آنها در رژیم های سخت غذایی ریزش مو ایجاد می شود.
وی افزود: مواد نشاسته ای از اصلی ترین گروه غذایی است که تمامی افراد باید حتما در رژیم غذایی روزانه مصرف کنند.
وی در ادامه گفت: برنج، ماکارونی، جو و سیب زمینی از مقدار پروتئین ناچیزی برخوردارند ولی غنی از نشاسته، مواد انرژی زا و فیبر است.
وی خاطرنشان کرد: افرادی که با نخوردن موادی همچون برنج، دچار ریزش مو می شوند این ریزش مو به دلیل کمبود ویتامین ها و مواد معدنی است.
وی اذعان داشت: تمامی افراد باید در طول روز مقداری مواد نشاسته ای مصرف کنند و حداقل مقدار مورد نیاز مصرف روزانه این مواد 5 تا 11 سهم است که بسته به نیاز افراد این مقدار مختلف است.
وی تصریح کرد: تمامی افراد بایستی در طول روز 3 تا 5 واحد سبزیجات و 2 تا 4 واحد میوه جات و 3 تکه گوشت و 3 واحد لبنیات مصرف کنند.