دكتر محمد تقي انوشه در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران، گفت: سالمندان افراد آسيب‌پذير جامعه هستند و توجه به رژيم غذايي آنها بسيار مهم است.

وي ادامه داد: بسياري از سالمندان مشكل در جويدن، بلع، جذب غذا دارند و به اين دلايل و بسياري علل ديگر كه مربوط به سن بالاي آنها است بايد يك رژيم غذايي كامل در برنامه غذايي آنها قرار گيرد.

انوشه اظهار داشت: يك رژيم غذايي كامل شامل گروه‌هاي غذايي شير، لبنيات، نان، گوشت، سبزي، ميوه به صورت متعادل داده شود.

وي خاطر نشان كرد: سالمنداني كه مشكل در بلع دارند در هنگام مصرف سبزيجات به جاي مصرف خام آن را به صورت پخته مصرف كنند.

از جمله مشكلات شايع در افراد مسن كاهش ترشح اسيد معده است كه هضم مواد دچار اختلال مي‌شود.

انوشه متذكر شد: كاهش اسيد معده باعث اختلال در جذب ويتامين B12 مي‌شود و سالمندان با كمبود ويتامين B12 همراه هستند كه توصيه مي‌شود مكمل ويتامين B12 را دريافت كنند.

وي توصيه كرد: اين گروه سني از مواد غذايي پرپروتئين كه كيفيت بالايي دارند مانند گوشت،‌ مرغ، ماهي بهره ببرند در روز 3 تا 4 عدد ميوه دريافت كنند.

انوشه متذكر شد: سالمندان براي جلوگيري از يبوست كه ناشي از عدم تحرك است بايد مايعات به اندازه كافي و حداقل 6تا 8 ليوان آب كه آب آشاميدني سالم باشد اگر اين مقدار حجم را نمي‌توانند يكجا مصرف كنند در طول روز و به دفعات آب بدن خود را تأمين كنند./ع2