به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران مرکز فارس،19 هزار تن گوشت بلدرچین از ابتدای امسال تاکنون در استان فارس تولید شده است که این میزان در مدت مشابه پارسال هشت تن بود.

معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی فارس گفت : فارس 4 واحد تولید بلدرچین به ظرفیت 125 هزار قطعه ای دارد.

صادقی بیان کرد : پیش بینی می شود تا پایان سال ظرفیت این واحدها به 200 هزار قطعه برسد.

گوشت بلدرچین تولید فارس علاوه بر مصرف داخل به شهرهای مختلف کشور نیز فرستاده می شود.

نژادهای تولید و پرورش بلدرچین در فارس از نوع ژاپنی ، اسپانیایی و ایتالیایی است.

گوشت بلدرچین دارای پروتئین و مواد معدنی مثل فسفر ، منیزیم ، آهن و روی است که مصرف آن برای رشد کودکان و جلوگیری از پوکی استخوان در افراد مسن توصیه می شود./س