به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران مرکز فارس ، بخشدار اوز گفت : نخستین واحد پرورش مرغ گوشتی به روش طبیعی و بدون استفاده از آنتی بیوتیک که در بازار به مرغ سبز موسوم است در این بخش به بهره برداری رسید.
محمد حسین آتش فراز افزود : این واحد پرورش مرغ گوشتی در روستای کوره و در دو سالن راه اندازی شده و تولید سالانه آن 30 هزار قطعه است.
وی گفت : این واحد پرورش مرغ که با سرمایه گذاری بخش خصوصی تاسیس و زیر نظر مستمر اداره کل دامپزشکی استان فارس است ظرف چهار دوره بیش از 280 تن مرغ سبز تولید و روانه بازار می کند.
تولید و پرورش مرغ سبز بدون استفاده ازآنتی بیوتیک و داروهای شیمیایی برای کودکان در حال رشد ، بانوان باردار و سالمندان بسیار مفید است .
این نوع مرغ به عنوان سفیر سلامتی بیماران و سالمندان محسوب می شود و دارای مزایای بسیار خوب تغذیه ای است از این رو کارشناسان توصیه می کنند بیشتر از این مرغ در سبد غذایی خانواده ها استفاده شود.
منظور از مرغ گوشتی بدون آنتی‌ بیوتیک مرغی است که در واحدهای پرورش مرغ به شیوه صنعتی پرورش می یابد و تا سن کشتار که بر اساس شرایط مرغ متغییر است ( سن 45 روزگی) و در طول دوره پرورش آن از هیچ نوع آنتی‌ بیوتیکی چه به صورت تزریقی ، آشامیدنی و یا در دان مصرفی استفاده نشده است.
هم اینک در بیشتر واحدهای پرورش مرغ کشور از شیوه یاد شده به دلایلی از جمله زمان بر بودن فاصله تولید تا هنگام عرضه به بازار مصرف و همچنین بهای بالاتر خودداری می کنند در حالی که به باور کارشناسان به لحاظ بهداشت تغذیه استفاده از مرغ سبز متضمن سلامت مصرف کنندگان است.
شهرستان لارستان به مرکزیت لار در فاصله 378 کیلومتری جنوب شیراز واقع شده است./س