چرا رژیم می‌گیریم اما مثل هم لاغر نمی شویم
دانشمندان به تازگی دریافته اند که چرا افرادی که یکسان غذا می‌خورند وزن های مختلف دارند و مجبورند رژیم های مختلف بگیرند.
به گزارش خبرنگار علمی باشگاه خبرنگاران و به نقل از ساینس دیلی اغلب خوراکی های بسته بندی شده در پشت جعبه شان به خصوص نوشابه های گازدار دارای درصد مواد تشکیل دهنده و میزان انرژی ،و پروتئین هستند.
گفتنی است این علائم و راهنمایی ها جنبه تقریبی دارند و به خصوص در افرادی که رژیم دارند معیار دقیقی برای اندازه گیری میزان کالری دریافتی در طول روز نیست.
بررسی ها نشان میدهند سوخت و ساز بدن در افراد مختلف متفاوت است حتی در میان اعضای یک خانواده، زیرا عملکرد هر کدام از افراد در طول شبانه روز متفاوت است.
اعمالی همچون پیاده روی، درس خواندن، فکر کردن ، رانندگی، ورزش و انجام کارهای خانه همگی سبب می شوند تا افراد یک خانواده سوخت و ساز های متفاوتی داشته باشند و با وجود اینکه یک نوع غذا می‌خورند، گاهی اوقات بعضی دچار اضافه وزن می شوند./ز2
براساس نتایجات در بین اقوام مختلف سیاه پوستان سوخت و ساز بیشتری به نسبت سفیدپوستان دارند این تفاوت به دلیل نوع ژن،و نوع شیوه زندگی است.
