سوسن پارسا، متخصص تغذیه در گفتگو با خبرنگار کلینیک باشگاه خبرنگاران در خصوص اینکه چه مواد غذایی برای دیابتی ها ممنوع است گفت: هیچ موادی در افراد دیابتی وجود ندارد که فرد نباید مصرف کند مگر قندهای ساده مثل قند ، شکر، مربا ،‌زولبیا و بامیه باشد.

وی با بیان اینکه مصرف مواد غذایی بسته به شرایط وزن،‌سن، جنس در افراد استفاده می شود عنوان کرد: مصرف مواد اشاره شده بسته به وزن فرد دیابتی و اینکه ورزش می‌کنند تقسیم بندی می شود همچنین فرد انسولینی از آزادی عمل بیشتری در تقسیم بندی غذایی برخوردار بود.

پارسا در خصوص آنچه یک متخصص تغذیه باید بداند بیان کرد: آنچه برای یک متخصص تغذیه مهم بوده میزان کالری روزانه افراد است اینکه اگر فردی 100 گرم گلوکز مصرف کند چه مقدار قند آن بالا می رود و بعد تصمیم گیری می شود در جانشین سازی این مواد که چه مواد را می‌توان به جای آن مصرف کرد./ح