آبیاری غرقابی زمستانه یا یخ آب، یکی از راه‌های مبارزه با آفات درختان است که با شروع فصل سرما کشاورزان باید برای حفاظت از باغ‌ها انجام دهند، این روش علاوه بر کنترل بخش زیادی از آفات موجب بهبود خواص فیزیکی خاک می‌شود.
وقتی در سرمای زمستان درختان را آبیاری می‌کنیم، در تابستان آب کمتری نیاز دارند، اما زمینی که یخ آب نشده، باید ۵ برابر بیشتر آبیاری شود.