سایر زبان ها

صفحه نخست

سیاسی

بین‌الملل

ورزشی

اجتماعی

اقتصادی

فرهنگی هنری

علمی پزشکی

فیلم و صوت

عکس

استان ها

شهروند خبرنگار

وب‌گردی

سایر بخش‌ها

طرز تهیه بورانی عدس و اسفناج با کوفته قلقلی

در مطلب زیر طرز تهیه بورانی عدس و اسفناج با کوفته قلقلی را به شما آموزش می‌دهیم.

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم طرز تهیه بورانی عدس و اسفناج با کوفته قلقلی را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید.

مواد لازم:

 ۲ پیمانه عدس
 ۱ کیلو اسفناج
 ۲۵۰ گرم گوشت
 نمک و فلفل سیاه (به میزان لازم)
 زردچوبه (به میزان لازم)
 ۱/۲ عدد پیاز (رنده شده)
 ماست کم چرب (به میزان لازم)


بیشتر بخوانید


دستور تهیه:

عدس رو بشویید و از چند ساعت قبل با آب خیس کنید. سپس عدس خیس خورده شده رو با مقداری آب بپزید.
گوشت رو با پیاز رنده شده که آبش رو باید بگیرید و نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط کنید و ورز بدین.
از مخلوط بدست اومده کوفته قلقلی‌های ریزیی درست کنید و بدون اینکه اون‌ها رو سرخ کنید داخل عدس‌های پخته شده بریزید و با مقداری آب به مدت نیم ساعت با حرارت ملایم قلقلی‌ها رو در عدس بپزید. در انتهای پخت اسفناج‌های خرد شده رو داخل عدس بریزید و اجازه بدین آبش کشیده بشه و به اصطلاح جا بیفته.
بعد از کمی سرد شدن با ماست چکیده مخلوط کنید.

منبع:غذاپز

انتهای پیام/

 

تبادل نظر
آدرس ایمیل خود را با فرمت مناسب وارد نمایید.