سایر زبان ها

صفحه نخست

سیاسی

بین‌الملل

ورزشی

اجتماعی

اقتصادی

فرهنگی هنری

علمی پزشکی

فیلم و صوت

عکس

استان ها

شهروند خبرنگار

وب‌گردی

سایر بخش‌ها

طرز تهیه کیک چوبی شکلاتی؛ یک دسر خوشمزه برای شب یلدا

در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا طرز تهیه کیک چوبی شکلاتی را به شما آموزش دهیم.

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اگر عاشق بستنی و کیک‌های شکلاتی هستید پس حتما از طرز تهیه این کیک چوبی لذت خواهید برد. این کیک چوبی که ظاهری شبیه به بستنی دارد با طعم شکلاتی نسکافه‌ای می‌تواند یک دسر خوشمزه و هیجان‌انگیز برای کودکان شما باشد. شما می‌توانید این کیک چوبی را برای تولد‌ها و دورهمی‌های دوستانه و خانوادگی نیز سرو کنید؛ به شما اطمینان می‌دهیم همه عاشق آن خواهند شد.

قسمت اصلی این دسر یک کیک اسفنجی و خوشمزه است که شما می‌توانید با استفاده از کره دویچه مارکن به آن طعمی ماندگار دهید و باعث نرم‌تر شدن بافت آن شوید. در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا طرز تهیه این کیک چوبی شکلاتی را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه کیک چوبی

تخم‌مرغ شش عدد
شکر دو و نیم پیمانه
بیکینگ پودر یک قاشق چای‌خوری
روغن مایع یک پیمانه
کره پاستوریزه  ۱۰۰ گرم
پودر نسکافه یک قاشق غذاخوری
شیر پرچرب  یک و نیم پیمانه
آرد سفید قنادی چهار پیمانه
پودر کاکائو چهار قاشق غذاخوری
وانیل نصف قاشق چای‌خوری
شکلات تخته‌ای ۲۷۰ گرم
فندق خرد شده ۴۰ گرم
چوب بستنی هشت عدد


بیشتر بخوانید:


طرز تهیه کیک چوبی

دسر‌های شکلاتی همیشه محبوبیت زیادی در بین افراد با سنین مختلف داشته و دارند؛ برای مثال پودینگ شکلاتی و پاناکوتای شکلاتی دو نوع پرطرفدار از دسر‌های شکلاتی هستند که می‌توانید به راحتی آن‌ها را در خانه تهیه و نوش جان کنید. کیک چوبی هم یک دسر شکلاتی خوشمزه است که شما برای تهیه آن در منزل باید طبق روش زیر عمل کنید.

ابتدا شش عدد تخم‌مرغ را در یک کاسه بزرگ بشکنید. سپس شکر و بیکینگ پودر را به تخم‌مرغ‌ها اضافه کنید و با همزن برقی به مدت ۱۰ دقیقه هم بزنید تا مواد شما خامه‌ای شکل شود.

سپس روغن مایع را اضافه کنید و پنج دقیقه دیگر با همزن برقی هم بزنید. ۱۰۰ گرم کره پاستوریزه دویچه مارکن را روی حرارت ملایم آب و به مواد داخل کاسه اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید تا یکدست شود.

حالا یک قاشق غذاخوری پودر نسکافه و یک و نیم پیمانه شیر پرچرب به کاسه اضافه کنید و خوب هم بزنید.

در ظرفی جدا چهار پیمانه آرد سفید قنادی، چهار قاشق غذاخوری پودر کاکائو و نصف قاشق چای‌خوری وانیل را با هم مخلوط کنید. سپس مخلوط آرد و پودر کاکائو و وانیل را برای اسفنجی‌تر شدن کیک الک کنید و در چند مرحله به باقی مواد اولیه اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست شوند.

مواد کیک را داخل یک ظرف مستعطیل شکل که از قبل کف آن را با کاغذ روغنی مخصوص شیرینی‌پزی پوشانده‌اید بریزید. ظرف کیک را داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا به مدت ۵۰ دقیقه پخته شود.

برای ذوب کردن شکلات‌های تخته‌ای به روش بن ماری دو سوم یک ظرف فلزی را پر آب کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. سپس ظرف دیگری را انتخاب کنید که کمی کوچک‌تر از ظرف فلزی روی گاز باشد و داخل آن برود، توجه داشته باشید که ظرف دوم نباید با سطح آب برخورد کند و حتما باید چند سانتی‌متر بالاتر از سطح آب باشد. حالا شکلات‌های تخته‌ای خود را داخل ظرف روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید تا با بخار آب به آرامی ذوب شوند. فندق‌های خرد شده را به شکلات آب شده به روش بن ماری اضافه کنید و هم بزنید.

پس از پنجاه دقیقه زمانی که مطمئن شدید کیک شما خوب پخته است آن را از فر در بیاورید و از قالب خارج کنید تا کمی خنک شود. سپس با استفاده از یک قالب بیضی چند کیک به شکل بستنی ببرید.

چوب‌های بستنی را کمی به شکلات آغشته کنید و داخل کیک‌های بستنی شکل قرار دهید. سپس روی کیک‌ها را با شکلات آب شده کاملا بپوشانید و در یخچال قرار دهید تا شکلات روی آن‌ها منجمد شود.

پس از ۱۵ دقیقه کیک چوبی شما آماده است، نوش جان.

منبع: کتاب کاله

انتهای پیام/

تبادل نظر
آدرس ایمیل خود را با فرمت مناسب وارد نمایید.
نظرات کاربران
انتشار یافته: ۲۵
در انتظار بررسی: ۰
ناشناس
۱۹:۴۵ ۲۲ آذر ۱۳۹۹
من حتما درست می کنم
ناشناس
۱۰:۲۲ ۲۲ آذر ۱۳۹۹
حلوای کد.وحلوایی
ناشناس
۱۸:۴۲ ۲۱ آذر ۱۳۹۹
عالیه ها عالی
حسین
۱۲:۵۱ ۲۱ آذر ۱۳۹۹
سلام خسته نباشید یه سوال داشتم بگینگ پودر با آرد باید مخلوط شه یا وانیل ممنون میشم جواب بدید
ناشناس
۱۰:۳۹ ۲۱ آذر ۱۳۹۹
من میخوامممممممممممممممم بخورممممممممم
ناشناس
۰۹:۲۵ ۲۱ آذر ۱۳۹۹
عالی
حلما
۲۱:۰۲ ۲۰ آذر ۱۳۹۹
من از این فرمول که شما دادیو انجام دادید من درست کردم
ناشناس
۱۵:۴۸ ۱۹ آذر ۱۳۹۹
برنامه آشپزی خیلی خوبه ممنونم از برنامهها
پارمیس
۱۴:۳۵ ۱۹ آذر ۱۳۹۹
عاااالی بود خیلی خوشمزه بود مرسی که آموزش دادید
ناشناس
۲۰:۳۷ ۱۸ آذر ۱۳۹۹
من دوست دارم درست کنم اماخودمم میخورم پس درست نمیکنم وزنم خیلی بالاس
ناشناس
۱۹:۴۱ ۱۸ آذر ۱۳۹۹
من میخواممممممممم
ناشناس
۱۹:۲۹ ۱۸ آذر ۱۳۹۹
من برای پسرم درست کردم خیلی خوشش اومد
⚜⚜⚜
۱۷:۳۸ ۱۸ آذر ۱۳۹۹
اونایی که میگن گرونع درست نکنین خوب
سحر
۱۶:۲۶ ۱۸ آذر ۱۳۹۹
حتما درست کنید خیلی خوشمزست. من برای عصرونه درست کردم
Ro
۱۴:۴۳ ۱۸ آذر ۱۳۹۹
حاجی فکر پولشو کردی
نفس
۱۲:۲۹ ۱۸ آذر ۱۳۹۹
ممنون از آموزشتون اما موادش گرون درمیاد وبا پولش دووعده غذا میشه درست کرد
ناشناس
۱۲:۰۸ ۱۸ آذر ۱۳۹۹
من که درست کردم برای شب یلدا همه تعجب کردن واقعا عالی و خوشمزه بود از شما برای آموزش دادن این دسر خوشمزه ممنونم
ناشناس
۱۵:۱۹ ۱۸ آذر ۱۳۹۹
کی درست کردی هنوز که شب یلدا نشده
بله
۱۶:۰۲ ۱۸ آذر ۱۳۹۹
شب یلدا مگه اومده؟؟
هستی
۱۰:۵۱ ۱۸ آذر ۱۳۹۹
تشکر عاولی بود
ناشناس
۱۰:۳۳ ۱۸ آذر ۱۳۹۹
وای کاش کسی می یومد دم در مفتی می داد و می رفت
ناشناس
۲۱:۴۵ ۱۸ آذر ۱۳۹۹
خخخخ
ناشناس
۰۸:۱۲ ۱۸ آذر ۱۳۹۹
ممنون از شما
سیما
۰۲:۴۷ ۱۸ آذر ۱۳۹۹
پول کجا بود که بخریم و درست کنیم
سما
۲۳:۴۹ ۱۷ آذر ۱۳۹۹
خیلی عالی ی من این این درست کردم