به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه شامی کویر که متعلق به روستاى فرحزاد در استان اصفهان می‌باشد را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید.
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده ٢٠٠ گرم
سویا ٢٠٠ گرم
پیاز ٢ عدد
تخم مرغ ١عدد
سیب زمینى ٢عدد متوسط
زیره ١ق چ
زردچوبه ١/٢ق چ
آرد معاش یا آرد نخودچى ٣ق غ
ترخون خشک ١ق غ
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن به میزان لازم
بیشتربخوانید
طرز تهیه:
ابتدا سویاى خیس کرده را با گوشت، سیب زمینى و پیاز در خرد کن مى ریزیم سپس ادویه‌ها را اضافه کرده تا کاملاً یکدست شود، حالا تخم مرغ و آرد را مى ریزیم تا با هم مخلوط شوند. تابه از قبل گرم می‌کنیم، مقدارى روغن ریخته تا داغ شود. کمى از مایع شامی را برمیداریم و به شکل دلخواه سرخ مى کنیم و آماده سرو است.
منبع: شبکه آشپزی
انتهای پیام/