به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در گزارش زیر طرز تهیه یک دسر خوشمزه ترکی را آموزش می‌دهیم.
مواد لازم:
یک لیتر شیر
یک لیوان خامه
یک لیوان شکر
دو ق س آرد برنج
سه ق س نشاسته ذرت
دو ق آرد سفید
وانیل یک دوم ق چ
بیشتر بخوانید
طرز تهیه:
تمام مواد بجز وانیل رو مخلوط روی حرارت ملایم مدام هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسه و جوش بزنه و مواد از خامی در بیاد وانیل رو افزوده دو جوش خورد شعله رو خاموش میکنیم.
سپس کف ظرف نچسبی دو ق سوپ‌خوری کره مالیده و روش دو سه ق سوپ‌خوری شکر پاشیده و کمی روی حرارت قرار میدیم تا شکر و کره ذوب بشن لازم نیست کاراملی بشن.
از مایه مون روی کره و شکر ریخته و روی حرارت ملایم قرار میدیم تا شکر کاراملی و به اصطلاح ته دیگه بشه.
بهتره شعله پخش کن بذارید.
در این مدت هم آب اضافی موادمون تبخیر میشه و سفت میشه.
اجازه بدید به دمای محیط برسه در یخچال قرار داده تا سرد بشه خودشو بگیره بتونید راحت برش گردونید.
با پودر دارچین تزیین و نوش جان کنید.
منبع: rangiiin cake
انتهای پیام/