انتشار یافته: ۱
در انتظار بررسی: ۰
عالی
مواد لازم:
نصف کلم بنفش متوسط
۴-۵ ق غ روغن زیتون
۱/۵ لیوان ماست چکیده (یا ماست سفت و غلیظ)
۱ کاسه ذرت آبپز
۱ کاسه خیارشور خرد شده
۱ مشت شوید خرد شده
گردو خرد شده
۲ حبه سیر
نمک
طرز تهیه:
کلم ها را شسته و درشت خرد کرده و داخل غذاساز بریزید و ریز خرد کنید.
کلم های ریز خرد شده را داخل تابه ای که روغن زیتون داغ کردید بریزید و۳-۴ دقیقه تفت دهید تا نرم شوند.
کلم ها را کنار بگذارید تا خنک شود.
سپس ماست و سیر رنده شده ، شوید و ذرت و خیارشور و نمک و گردو را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید و داخل ظرف سرو کشیده و تزیین کرده و سرو کنید.
منبع: آشپزباشی
انتهای پیام/