انتشار یافته: ۲
در انتظار بررسی: ۰
من این غذای خوشمزه رو زمان دانشجوییم مهمون یه دختر شمالی (بچه رودسر)خوردم و خیلی لذت بردم .میتونه یه خورش گیاهی خوشمزه باشه و با پلو سرو بشه
عالی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، شش انداز بادمجان یکی از غذا‌های محلی استان گیلان است که ظاهری شبیه به فسنجان دارد.
مواد لازم
بادمجان قلمی بدون تخم
۵ عدد
مغز گردو ساییده شده
۳۰۰ گرم
رب انار
۲ قاشق سوپ خوری
پیاز سرخ کرده
۴ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه و روغن
به مقدار لازم
طرز تهیه
دو تا سه قاشق روغن در قابلمه ریخته و روی حرارت می‌گذاریم.
سپس مغز گردوی ساییده شده را در آن تفت می‌دهیم.
پیاز سرخ کرده و زردچوبه را افزوده و کمی دیگر تفت می‌دهیم.
دو تا سه پیمانه آب ولرم و رب انار را مخلوط و به مواد اضافه می‌کنیم. نمک و فلفل زده و با حرارت ملایم اجازه می‌دهیم تا خورش به روغن بیفتد.
در آخر به بادمجان‌هایی که پوست گرفته و به صورت حلقه‌ای خرد کرده‌ایم نمک زده و در آبکش به مدت دو ساعت قرار می‌دهیم تا تلخی آن گرفته شود.
سپس شسته، خشک نموده و سرخ می‌کنیم.
آنگاه بادمجان‌ها را به خورش اضافه کرده و اجازه می‌دهیم تا جا بیفتد.
فاتحه خوانی به سبک مجازی؛ هر ۱۰ دقیقه ۲۵۰ هزار تومان!
سفید شدن پوست در کمتر از یک هفته
پادشاهی که روز‌ها مکانیک است و شب‌ها از طریق اینترنت حکومت می‌کند + تصاویر
۱۱ ترکیب خانگی بسیار موثر برای پرپشت‌شدن مو
زیر و بم پرونده ۴۵۵ ساله نخستین پلیس مخفی جهان
عجیب‌ترین مزایده‌های تاریخ + تصاویر
۱۱ تلگراف سرنوشت‌ساز که روند تاریخ را تغییر دادند + تصاویر
شکارچی ارتشی تانک‌های بعثی چه کسی بود؟
چرا قیمت خودرو افزایش یافته است؟
راز آمادگی بدنی بالای پیرترین مرد آهنین جهان
منبع: پاپیون
انتهای پیام/