مواد لازم:
گوشت چرخ کرده ۴۵۰ گرم
سبزیجات پخته ۴۰۰ گرم
قارچ خرد شده ۲۵۰ گرم
پوره سیب زمینی ۲ پیمانه
کره ۱ و ½ قاشق مرباخوری
سس ورسترشایر ۱ قاشق مرباخوری
طرز تهیه:
۱-قارچهای خرد شده را با پودر سیر تفت دهید و کمی خامه به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا چند دقیقه خامه به خورد قارچها برود.
۲-فر را تا دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
۳-در یک قابلمه روی حرارت ملایم ۱ قاشق از کره را آب کنید و گوشت چرخکرده را در آن تفت دهید.
۴-مقداری در آن آب بریزید و اجازه دهید تا بپزد تا تکههای گوشت چرخکرده به خوبی از هم جدا شوند.
۵-گوشت پخته شده را با سس ورسترشایر، سبزیجات (شامل بروکلی، گل کلم و هویج) و نیمی از مخلوط قارچ مخلوط کنید.
۶-آن‌ها را در یک ظرف نسوز بریزید.
۷-نیم دیگر از مخلوط قارچ را با پوره سیب زمینی مخلوط کنید و آن را روی مواد دیگر بریزید.
۸-ظرف را در فر قرار دهید و به مدت ۲۰ دقیقه یا تا زمانیکه روی پوره به رنگ قهوهای روشن در بیاید اجازه دهید تا غذا بپزد.
منبع: پارس ناز
انتهای پیام/