یحیی پاسدار عضو انجمن تغذیه کشور نیز در این همایش اظهار داشت: خوردن غذا می‌تواند ما را بیمار یا سالم نگهدارد همچنین سالم خوردن و بهتر خوردن غذا دلیلی برای مصرف غذای گران قیمت نیست.
پاسدار همچنین روغن‌های مایع را بهتر از روغن جامد دانست که کمتر به سلامتی آسیب می‌زند گفت: هرچه روغن بیشتر حرارت ببیند بیشتر آسیب می‌رساند و سبب تولید اسید‌های چرب ترانس می‌شوددر واقع غذا باید به مثابه دارو به اندازه و درست مصرف شود تا مجبور به مصرف مداوم دارو نباشیم.
انتهای پیام/ز