به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان : ترافل میوه ای یکی از خوشمزه ترین ها در بین ترافل ها می باشد. این ترافل را به عنوان دسر در میهمانی ها سرو کنید.
مواد لازم:
- شکلات سفید (خردشده): 250 گرم
- خامه: 60 میلی لیتر
- پوست لیمو (رنده شده): یک قاشق چای خوری
- آب لیمو (تازه): یک قاشق سوپ خوری
- میوه شکری یا خشک (خردشده): یک دوم پیمانه
- ترافل رنگی: به مقدار لازم
طرز تهیه:
- شکلات سفید، خامه، پوست لیمو و آب لیمو را مخلوط کرده و روی حرارت مایکروویو قرار دهید تا شکلات ذوب شده و یکدست شود.
- میوه خردشده را اضافه و خوب مخلوط کنید.
- مواد را داخل ظرف کوچکی ریخته و روی آن را بپوشانید و به مدت یک شب در یخچال قرار دهید.
- از مواد به اندازه یک قاشق چای خوری در دست گرد کنید و داخل ترافل یا نقل های ریز رنگی بغلتانید و داخل کپسول های مخصوص شکلات قرار دهید.
- همچنین در صورت تمایل می توانید ترافل را بعد از فرم دهی مجددا داخل یخچال قرار داده و بعد از 30 دقیقه در شکلات سفید اضافه که به صورت غیرمستقیم و یا داخل مایکروویو ذوب کرده اید بغلتانید.
- ترافل را داخل ظرف چیده و به مدت 10 روز می توانید در دمای محیط نگهداری کنید.
منبع:ماهنامه کیک و شیرینی
انتهای پیام/
هدیه‌ای مخصوص لاکچری‌پسندان