به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران؛ امروزه بسیاری از مردم جهان از چاقی و بیماری‌های ناشی از آن رنج می‌برند؛ عوامل مختلفی در بروز اضافه وزن و چاقی نقش دارند که برخی از این عوامل عبارتند از: سوخت و ساز نامناسب بدن، چربی کبد، یبوست، کم‌کاری تیروئید، مشکلات گوارشی مانند سردی معده و روده‌ها، دیابت، پُرخوری‌های عصبی، مصرف مواد غذایی بی‌کیفیت مثل غذا‌های ساندویچی، استفاده از غذا‌های زیاد سرخ شده، پُر چرب و نوشابه، مصرف زیاد قند و شکر.
افراد از روش‌های گوناگونی مانند انجام انواع ورزش‌ها و یوگا، مصرف دارو‌های شیمیایی و گیاهی چربی‌سوز، آب درمانی و آب سبزیجات و میوه‌ها برای لاغری و تناسب اندام استفاده می‌کنند.
برای بررسی اینکه چه سبزیجاتی می‌توانند در لاغری و تناسب اندام اشخاص موثر باشند با حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت و گو کردیم که در ادامه مشروح آن را می‌خوانید.
حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی در گفت و گو با خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران؛ درباره طرز تهیه سالادی مفید برای مقابله با چاقی اظهار کرد: افراد دچار این عارضه باید مقدار دلخواه از هر یک از سبزیجات کاهو، خیار، گوجه‌فرنگی، هویج رنده شده، اسفناج، جعفری، ساقه کرفس و سیب را درون بشقابی بریزند، سپس به این سالاد مقداری آب لیموترش تازه و روغن زیتون اضافه و آن را ۳۰ دقیقه قبل از غذا بدون سس میل کنند؛ زیرا مغز انسان ۲۰ دقیقه طول می‌کشد تا پیام سیری را دریافت کند؛ این سالاد سرشار از فیبر و املاح معدنی است و نقش موثری در لاغری، کنترل اشتها و پاکسازی بدن از سموم دارد.
وی درباره میوه‌های مناسب برای لاغری بیان کرد: مصرف سیب و گلابی برای مبتلایان به چاقی مفید است؛ این میوه‌ها سرشار از فیبر هستند و احساس گرسنگی را از بین می‌برند؛ استفاده از سیب و هویج هم مانع از اشتهای کاذب می‌شود.
این محقق و پژوهشگر طب سنتی درباره خواص آب گریپ‌فروت افزود: آب گریپ‌فروت خاصیت چربی‌سوزی دارد و باعث کاهش فشار و قند خون می‌شود، بنابراین بهتر است همراه با عسل مصرف شود.
عظمایی تاکید کرد: افرادی که دچار اضافه وزن و چاقی هستند باید در لیوان آب جوش ولرم، آب یک عدد لیموترش تازه و یک قاشق غذاخوری عسل را اضافه و این محلول را میل کنند؛ این نوشیدنی خاصیت چربی‌سوزی دارد و اشتها را کنترل می‌کند.
وی درباره سبزیجات مفید برای مبتلایان به چاقی تصریح کرد: کلم‌بروکلی یکی از سبزیجاتی بوده که برای افراد چاق مفید است؛ در کلم‌بروکلی نوعی کربوهیدرات وجود دارد که این کربوهیدرات مدت زمان زیادی طول می‌کشد تا هضم شود، بنابراین این سبزی احساس گرسنگی را سرکوب می‌کند.
این محقق و پژوهشگر طب سنتی درباره خواص اسفناج گفت: این سبزی حاوی ویتامین C ، K ، E ، A ، آهن، فیبر بالا و کلسیم است، بنابراین مصرف آن موجب احساس سیری می‌شود.
عظمایی مصرف کلم‌پیچ را برای رفع چربی‌های اطراف شکم مفید دانست و اظهار کرد: فلفل‌دلمه‌ای سبز هم حاوی ویتامین C بوده و در کاهش چربی بدن موثر است.
وی درباره خواص کرفس بیان کرد: این گیاه کم‌کالری است، بنابراین مصرف آن علاوه بر افزایش سوخت و ساز بدن موجب دفع آب‌های میان بافتی هم می‌شود.
این محقق و پژوهشگر طب سنتی مصرف آب کلم‌بروکلی، اسفناج، کلم‌پیچ، فلفل دلمه‌ای سبز، کرفس و هویج را برای مبتلایان به چاقی موثر دانست و درباره طرز تهیه آن افزود: افراد دچار این عارضه باید به مقدار دلخواه از هر یک از این سبزیجات را داخل مخلوط کن بریزند و آب آن‌ها را بگیرند، سپس به آب این سبزیجات مقداری آب لیموترش تازه و چند قطره روغن زیتون اضافه و این نوشیدنی را روزانه ۲ تا سه لیوان میل کنند.
عظمایی تاکید کرد: مصرف هویج، کدو و شلغم آب‌پز هم کمک شایانی به لاغری می‌کند.
وی مصرف ماست کم‌چرب به همراه کدوسبز را برای لاغری مفید دانست و درباره طرز تهیه آن تصریح کرد: افرادی که دچار اضافه وزن و چاقی هستند باید در یک پیاله ماست کم‌چرب یک عدد کدوی متوسط را رنده کنند، سپس به این ترکیب مقداری شوید و گل‌سرخ اضافه و میل کنند.
عظمایی یادآور شد: مبتلایان به چاقی باید مقدار مساوی از هر یک گیاهان چای‌سبز، زنیان، زیره‌سبز، بومادران و مرزنجوش را با هم ترکیب سپس به این مخلوط مقدار کمی دارچین اضافه کنند؛ افراد دچار این عارضه باید یک قاشق غذاخوری از این مخلوط را به همراه چهار تا پنج لیوان آب در قوری بریزند و بگذارند به خوبی دَم بکشد؛ مبتلایان به چاقی باید این دمنوش را در طول روز به همراه عسل، نبات، توت، خرما یا کشمش میل کنند.
انتهای پیام/