دکتر مینا عبدالهی دانشجوی دکتری تخصصی (Ph.D) علوم تغذیه، دانشگاه علوم پزشکی تهران در گفتگو با
خبرنگار کلینیک باشگاه خبرنگاران گفت: میرزاقاسمی غذای پرطرفداری است که
هر قاشق آن معادل 20 گرم و 5 قاشق غذاخوری معادل 100 گرم می باشد بنابراین توجه به جدول ارزش غذایی از نظر دانستن میزان انرژی و کلسترول ضروری است.
محتوای مواد مغذی در 100 گرم:
انرژی 60 کیلوکالری
پروتئین 4.1 گرم
چربی 2.5 گرم
کلسترول 98.2 میلی گرم
کربوهیدرات 4.7 گرم
کلسیم 23.25 میلی گرم
فسفر 56.15 میلی گرم
سدیم 35.37 میلی گرم
پتاسیم 91.12 میلی گرم
آهن 0.7 میلی گرم
ویتامین B1 0.07 میلی گرم
ویتامین 2B 0.16 میلی گرم
ویتامین B5 0.35 میلی گرم
ویتامین B6 0.11 میلی گرم
ویتامین B12 0.25 میلی گرم
ویتامین A 54.56 میکروگرم
ویتامین C 14.41 میلی گرم
ویتامین K 2.38 میکروگرم
ویتامین E 0.05 میلی گرم
روی 0.36 میلی گرم
منیزیوم 10.87 میلی گرم
فولات 23.24 میلی گرم
وی افزود: میزان انرژی مصرفی در فعالیت های فیزیکی مختلف بسته به وزن افراد و نیز شدت و طول زمان فعالیت متفاوت می باشد اما بطور کلی در یک فرد با وزن متوسط با فعالیت های فیزیکی نظیر 25 دقیقه پیاده روی با سرعت معمولی(4 کیلومتر در ساعت) (حدود 62 کیلوکالری)، 8 دقیقه درجا زدن (65 کیلوکالری)، 6 دقیقه دویدن متوسط (63 کیلوکالری)، 20 دقیقه حرکات کششی ملایم (60 کیوکالری)، 5 دقیقه طناب زدن با سرعت متوسط (حدود 60 کیلوکالری) و یا 8 دقیقه ایروبیک (60 کیلوکالری)، کالری دریافتی با مصرف 100 گرم میرزا قاسمی را می توان سوزاند.
انتهای پیام/