به گزارش
خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران، دکتر سیما نجات متخصص سالمندی شناسی معتقد است برای داشتن عمر طولانی نوع تغذیه بسیار حائز اهمیت است امروزه با تغییر شیوه زندگی در عصر تکنولوژی برنامه های غذایی نیز تغییر پیدا کرده است بخش عمده غذاهای مصرفی انسان امروزه شامل چربی ها ترانس و قندهای ساده شده که هر دو برای سلامتی انسان بسیار مضر هستند و از آنجایی که املاح مصرفی به مقدار کافی بر بردن رسانده نمی شود مشکل وقتی بیشتر شده که به دلیل سن بالا باید دریافت کالری را کم کنیم تا بتوانیم در صحت و سلامتی به سر ببریم استفاده از جوانه ها می تواند در بهبود روند فوق بسیار موثر باشد زیرا جوانه ها سرشار از املاح معدنی و آنزیم ها هستند.
جوانه ها حاوی
امگا 3 و امگا6 پروتئین
کلسترول خوب HLD هستند شاید معتقد باشید که امگا3 در روغن ماهی است ولی امگا3موجود در جوانه حاوی جیوه و سموم ناشی از آلاینده ها آب دریاها را ندارد.
جوانه ها منبع اصلی برای گروه ویتامین های C.B.E هستند ویتامین گروه برای تالم اعصاب ویتامین E تغذیه مناسب پوستی و ویتامین که نقش موثری در سلامتی انسان را دارد می توان از جوانه ها دریافت کرد.
در انتها باید خاطر نشان کرد: جوانه منبع عالی برای دریافت فیبر است که فواید زیادی برای حرکت روده ها، جلوگیری از خشکی مزاج، بیماریهای قلبی و عروقی و
دیابت بسیار موثر بوده است بنابراین از این ماده غذایی سالم غنی غافل نشوید. /عط