به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از مشهد، محصولات لبنی مانند شیر، پنیر و ماست همواره از کالا‌های اساسی و اقلام مهم در سبد غذایی در جامعه محسوب شده اند و به همین دلیل قیمت‌گذاری آن‌ها از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است. امسال و پس از فراز و نشیب‌های بسیار با ابلاغ قیمت جدید شیر خام توسط وزارت جهاد کشاورزی در تیرماه قیمت شیرخام به ۶۴۰۰ تغییر یافت، ولی با وجود اعلام قیمت جدید شیرخام قیمت ۱۰ فرآورده لبنی دیگر در هاله‌ای از ابهام باقی ماند و قیمت‌گذاری بر آن‌ها صورت نگرفت.

به گفته مسئولین امر افزایش قیمت شیر خام به ۶۴۰۰ در شرایطی صورت گرفت که تولید کنندگان میزان قیمت تعیین شده برای شیر نسبت به بهای تمام شده آن را به دلایل افزایش قیمت حمل و نقل، افزایش قیمت علوفه به دلیل خشکسالی، افزایش قیمت نهاده‌های دامی به صرفه نمی‌دانستند، درنتیجه با فشار‌های صورت گرفته توسط دامداران قیمت شیرخام توسط وزارت جهاد کشاورزی افزایش یافت.

بیشتر بخوانید

• بلاتکلیفی قیمت لبنیات در بازار خراسان رضوی

بررسی‌های میدانی نشان می‌دهد که در چند وقت اخیر قیمت فرآورده‌های لبنی همچون ماست و پنیر توسط برخی کارخانه‌های لبنی افزایش پیدا کرده است.

۵۶ درصد افزایش قیمت شیر خام

مهدی هدایت نیا، دبیر اتحادیه تولیدکنندگان و صادرکنندگان صنایع لبنی خراسان رضوی با تایید افزایش قیمت‌ها  می‌گوید: در حال حاضر شیر در گاوداری ۶۴۰۰ و جلوی درِ کارخانه ۶۵۰۰ خریداری می‌شود. قیمت قبلی مصوب شیر خام ۴۱۵۰ تومان بود که در حال حاضر به ۶۴۰۰ تومان تغییر یافته است به طور کلی قیمت شیر خام ۵۶ درصد افزایش داشته است.

او در خصوص قیمت شیرخام می‌افزاید: در اصل ستاد تنظیم بازار کشور باید قیمت مصوب شیر را اعلام کند، اما این کار توسط وزارت جهاد کشاورزی صورت می‌گیرد، وزارت جهاد کشاورزی بر اساس فشاری که توسط گاوداران اعمال شد، قیمت شیر خام را افزایش داد، زیرا گاوداران با مشکلات بسیاری از جمله افزایش قیمت علوفه به دلیل خشکسالی و افزایش قیمت نهاده‌های دامی روبه‌رو هستند.

دبیر اتحادیه تولیدکنندگان و صادرکنندگان صنایع لبنی خراسان رضوی ادامه می‌دهد: اصولا زمانی که قیمت شیر خام اعلام می‌شود ستاد تنظیم بازار کشور باید قیمت فرآورده لبنی را همزمان اعلام کند، اما ستاد تنظیم بازار قیمت را اعلام نکرد و به وزارت جهاد کشاورزی سپرد. وزارت جهاد کشاورزی نیز افزایش ۷۰ درصدی قیمت فراورده‌های لبنی را اعلام کرد، اما این افزایش قیمت ۷۰ درصدی فرآورده‌های لبنی به دلیل تبعات حاصله رد شد.

هدایت نیا بیان می‌کند: شیر که به کارخانه وارد می‌شود باید به محصول لبنی تبدیل شود. دستمزد کارگری از ابتدای سال افزایش داشته، همچنین قیمت مواد بسته‌بندی ۱۰۰ درصد و قیمت حمل‌ ونقل نیز ۴۰ الی ۵۰ درصد نسبت به سال قبل افزایش داشته است.

بیشتر بخوانید

• یک لیوان آب هویج ۲۰ هزار تومان! / قیمت هویج شکسته می‌شود؟
• خشکسالی تنها عامل تاثیرگذار بر کمبود نهاده های دامی نیست/ رد دست های دلالان بر روند افزایش قیمت لبنیات
• صف‌های مرغ به مشهد بازگشت/ مسئولان می‌گویند کمبود نداریم!

استفاده از قانون عرضه و تقاضا بر قیمت‌گذاری فرآورده‌های لبنی

او تصریح می‌کند: کارخانه‌های تولید لبنیات بر اساس قانون تجارت عمل کرده‌اند و کارخانه‌ها قیمت محصولات لبنی را بر اساس آنالیزی که انجام داده‌اند بالا برده‌اند. قیمت محصولات لبنی وقتی توسط خودکارخانه استخراج و با استفاده از قانون عرضه و تقاضا برآورد می‌شود از قیمتی که دولت در نظر می‌گیرد قطعا پایین‌تر است. در حال حاضر کارخانه‌های محصولات لبنی به طور متوسط ۵۰ درصد قیمت فرآورده‌های لبنی را افزایش داده‌اند. به همین دلیل فرآورده‌های لبنی با قیمت‌های متفاوت در بازار عرضه می‌شود. در حال حاضر سرانه مصرف شیر در کشور ما ۷۰ کیلو است و به شدت کاهش یافته است.

تاثیر تغییرات دولت در روند قیمت‌گذاری فرآورده‌های لبنی

 فرشید صراف، رئیس اتحادیه دامداران صنعتی خراسان رضوی نیز می‌گوید: مشکلات سیستم و تغییرات دولت باعث شد تا روند قیمت‌گذاری فرآورده‌های لبنی مطابق با قانون پیش نرود و این ناهماهنگی به وجود بیاید.

او در رابطه با افزایش قیمت محصولات لبنی از سوی برخی کارخانه‌ها می‌افزاید: هنوز قیمت شیر تصویب نشده است با این حال برخی کارخانه‌ها، محصولات خود را با مبلغ بالاتری نسبت به محصولات مشابه می‌فروشند و دچار تخلف شده‌اند، اما بعضی از کارخانه‌هایی که افزایش ۷۰ درصدی محصولات لبنی در آن‌ها دیده می‌شود، شیر خام را با قیمت ۶۴۰۰ تومان خریداری می‌کنند. البته در این میان بعضی نیز از فضای ایجاد شده سوء استفاده می‌کنند و این خود علت تفاوت و پراکندگی قیمت لبنیات در بازار است.

بهای تمام شده شیرخام 

صراف رئیس اتحادیه گاوداران خراسان رضوی نیز می‌گوید: وزارت جهاد کشاورزی در شورای عالی قیمت‌گذاری، قیمت جدید شیر خام را تایید کرده است، اما بهای تمام شده برای دامدار بسیار بیشتر از این قیمت است.

او می افزاید: قیمت تایید شده شیرخام از سوی وزرات جهاد کشاورزی و تغییرات در وزارت جهاد کشاورزی و دولت باعث شد تا سیاست‌گذاری روی ۴ محصول لبنی از جمله شیر، ماست، دوغ و پنیر مشخص نباشد.

رئیس اتحادیه گاوداران خراسان رضوی در خصوص زمان احتمالی ابلاغ نرخ جدید فرآورده‌های لبنی ادامه می‌دهد: تا زمانی که وزرای جدید مشخص و تایید صلاحیت نشوند و سیاست‌های اقتصادی در بخش کشاورزی تصویب نشود، نمی‌توان دقیقا زمانی برای نرخ جدید تعیین کرد؛ برهمین اساس نیز طولانی‌تر شدن این موضوع، دامداران را متحمل ضرر‌های بیشتری خواهد کرد.

منبع؛ایسنا

انتهای پیام//س.ع