یزد را به‌عنوان شهر باقلوا و قطاب می‌شناسند. اما در این شهر تاریخی، شیرینی‌های سنتی مانند باقلوا، قطاب، لوز، نارگیل، پشمک، نان‌برنجی و حاجی بادام و کیک یزدی تهیه می‌شود که در زمره خوشمزه‌ترین شیرینی های ایران و از مهم‌ترین سوغاتی‌های این استان است. شیرینی‌پزی در یزد سابقه‌ای طولانی دارد و در بین این شیرینی‌ها، باقلوا قدیمی‌ترین محسوب می‌شود؛ انگار طعم اصلی بادام و پسته را تنها می‌توان در این شیرینی‌های اصیل و سنتی احساس کرد.
هرچند آثار تاریخی یزد خیل عظیمی از گردشگران را به سمت این شهر تاریخی روانه می‌کند، اما سوغات و شیرینی‌های سنتی یزدی هم علاقه‌مندان زیادی در سراسر کشور و حتی در جهان دارد.
در طرح تشديد نظارت نوروزي14 شيريني سازي که اقدام به توليد و فروش شيريني يزدي در شرايط غير بهداشتي و با استفاده از مواد اوليه نامرغوب بدون مجوز از وزارت بهداشت مي نمودند پلمپ و خط توليد محصولات آنهاغير بهداشتي وجعلي توقيف شد.