شکر وقتی وارد جریان خون می شود با کلاژن و الاستین که جوانی پوست را تامین می کنند ارتباط شیمیایی برقرار می کند. چنین فعل و انفعالاتی پروتئین ها را تخریب می کند.
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران با اشاره به اینکه در ماه رمضان مصرف برخی مواد غذایی به شدت زیاد می‌شود که زولبیا و بامیه یکی از مهم‌ترین آنهاست، گفت: این شیرینی خوشمزه چون با روغن و شکر فراوان تهیه می شود به بدن آسیب وارد می کند.
تنها لذتی که از خوردن نوشابه می‌بریم برای طعم خوشایند شکر ی است که بیش از حد نیاز در آن استفاده می‌شود، گفته می‌شود هر قوطی نوشابه حداقل ۱۰ قاشق شکر دارد.
شاید غذاهای چرب از نظر شما خوشمزه به نظر برسند، اما چربی علت دوست داشتنی بودن آن ها نیست . این نمک یا شکر هستند که شما را به خوردن بیشتر خوراکی ها ترغیب می نمایند.