خراسان جنوبی قطب تولید زرشک ایران و جهان است اما به دلیل کم توجهی ها هم اکنون یاقوت های سرخ این استان حال خوشی ندارند و سود دسترنج کشاورزان به جیب دلالان می رود.
معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار خراسان جنوبی گفت: زرشک از کالاهای لوکس است و ضرورتی ندارد که در سبد خانوار وجود داشته باشد و قیمت گذاری آن باید بر اساس هزینه‌های کشاورزان باشد.